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五香蛋散
主料：白面粉8两（约320克），鸡蛋2只，南乳1/2块，生油1汤匙，盐1/4茶匙，五香粉、梳打食粉、清水各少许。将面粉加入鸡蛋、南乳、油、盐、适量清水拌匀，并搓...
2024-09-17 -
自己在家如何做蛋散
材料：普通面粉，幼糖、1猪油/菜油 (马芝林)、鸡蛋/B蛋 (打散)、冰水。先把面粉筛在桌面上，然后将面粉围成窝形，加入糖、猪油和鸡蛋，一边围拌一边加入冰水，轻...
2024-09-17 -
炸蛋散怎么做
原料：面粉10斤、猪油3斤、鸡蛋26只、白糖水适量、盐适量、花生油适量。用打蛋器将鸡蛋捣鼓到起泡沫，加入适量的盐；猪油用锅煮滚；水加白糖煮成糖水。将10斤面粉大...
2024-09-17 -
做蛋散的正确方法
面粉中间开个窝，加入南乳，盐，糖，白芝麻，五香粉，老抽生抽，适量水和成面团，静置一会儿。面团分成若干份。擀好的长面皮上拍上干粉。然后对折，两层一起斜切成宽条。每...
2024-09-17 -
蛋散制作方法和配方
材料：中筋粉1斤；鸡蛋5个；猪油3汤匙；蒜蓉5个；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5块；盐若干。将所有材料揉成面团，醒15分钟；面团分成4份，擀成薄片，再切成长条；长面...
2024-09-17 -
五香是哪五香
五香：茴香、花椒、八角、桂皮、草果。五香是芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强...
2024-09-17 -
五香是指哪五香
五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物...
2024-09-17 -
五香鸭子
准备鸭肉、八角、香叶、糖、酱油、味精。鸭肉卷起成长条（在封口处可以沾点湿淀粉），切小段，入油锅略炸定型。锅中倒去油，加水（只要没过鸭肉）、八角、香叶、糖、酱油、...
2024-09-17 -
五香仔鸡
原料：仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油2...
2024-09-17 -
五香蜗牛
材料：蜗牛肉400克，萝卜酸100克，葱50克，酱油、黄酒、米醋各30克，大蒜20克，香油15克，白糖12克，姜10克，五香粉3克，味精2克，芫荽适量。将蜗牛肉...
2024-09-17 -
五香炸鸡
鸡切火柴盒大小的块。拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀，再倒入一点油拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜。鸡块腌好后取出，擦干水分。案板上撒淀粉和一...
2024-09-17 -
五香鱼做法
买回来的罗非鱼，先用清水洗干净。然后在用到在鱼上划横，两边都要划，这样鱼会更加的如味道。然后在鱼身上撒盐，涂抹均匀。腌制一下。然后撒点五香粉，腌制一下。然后把葱...
2024-09-17 -
五香螺蛳做法
食材：螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。 螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时...
2024-09-17 -
五香带鱼做法
带鱼中加入少许盐、姜片；再加入高度白酒，拌均匀腌制一下去除异味；将适量的盐、白糖、五香粉放入小碗中；加入适量的生抽、蚝油；热锅凉油， 放入葱姜蒜末和红椒煸炒出香...
2024-09-17 -
如何做五香油茶
花生放料理机打一下。去掉花生红外衣。面放炒锅小火炒。炒至面粉有香味，颜色变黄。把炒好的面粉过滤一下。花生、芝麻放炒锅小火翻炒。加点玉米油。炒出香味，花生、芝麻变...
2024-09-17 -
五香蚕豆怎么做
蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。用清水浸泡24小时。浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖...
2024-09-17 -
五香豆腐的做法
食材：豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、鸡精5克。 首先准备一块新鲜豆腐，冲洗一下切成小块。 将新鲜青菜洗净，再将大葱洗净...
2024-09-17 -
五香糯米猪肚
五香糯米猪肚原料：猪小肚3个五香料包1个冬笋100克、青豆150克、熟肥腊肉150克、糯米200克、红卤水500克、精盐3克、味精2戏。将猪小肚用醋揉后再清洗干...
2024-09-17 -
五香牛肉简单做法
原料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。 到市场上购买较好的牛腱肉。 将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。 将泡好的牛腱肉再次清洗一下用...
2024-09-17 -
五香皮皮虾
皮皮虾400g左右，生姜一块，蒜头5-6个，香菜一把，椒盐一勺，孜然粉和胡椒粉少量，加料酒半勺，盐小半勺。皮皮虾用清水冲几遍洗干净，沥干水分加小半勺的盐和少量胡...
2024-09-17