将海蜇皮漂洗干净,切成细丝;大米淘洗干净,备用。将海蜇切细丝,洗净,入八成热水中焯过,捞出,放入凉开水中过凉,挤净水分,放入盘内。花椒和葱分别剁成细末,放入碗内...
材料:大米150克,芦荟15克、海蜇60克、精盐少许。将芦荟洗净,切成2厘米长的段;海蜇洗净,切成2厘米见方的块;大米淘洗干净备用。坐锅点火,加入适量清水,放入...
海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍。香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺...
新鲜的海蜇,营养非常丰富,脂肪含量极低,蛋白质和无机盐含量却很高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮...
香菜切段,海蜇头用清水泡去咸味洗净备用,皮蛋去壳切小块备用。碗中加入鲜酱油,香醋和香油拌匀成料汁。海蜇头切成片状,倒入冷开水,抓洗一下后捞起控水。把香菜和海蜇头...
材料:桃仁10克,红花10克,海蜇250克,姜、葱适量。将海蜇洗净,置开水中煮10分钟捞出。将桃仁打碎,与红花用纱布包扎,置清水中煮20分钟,取药汁30毫升。将...
食材:水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗干净。而后切成细丝,用冷开水洗涤1-...
用料:鲜海蜇750克,盐半小勺,香油半小勺,陈醋1大勺,味精少许,香菜适量,蒜半头。 海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。清洗好的海蜇切成丝,切好的丝放进清...
材料:海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞...
准备材料:海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻...
原材料:海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。市场上卖的海蜇头都是咸的,买回家的海蜇要放在清水里面浸泡,至少提前浸泡一天,隔几个小时可以换一...
海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍清洗好的海蜇切成丝,太厚的地方要片开再切丝,,切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没...
【原料】荸荠250克 海蜇100克 。【制法】选择个大、肥嫩的鲜荸荠洗净后,去掉小芽及基根;把海蜇漂洗后,同荸荠一并放入小锅内,加水适量,同煮,待荸荠煮熟后,去...
烧开水放入少许盐倒入荞麦面焯熟。盛入大碗里备用。把金针菇切掉根部洗干净大火快速焯熟。然后倒入装荞麦面的碗里。再把现成买回来的海蜇加入(海蜇已经调好味道)。淋上少...
原料:海蜇皮250克,木耳干50克,大葱、大蒜、酱油、醋、味精、香油各适量。 海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。葱切花,大蒜去皮捣...
海蜇凉拌需要焯水。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中,短时间沉到热水中浸泡,但不能在锅中浸烫的时间过长,海蜇皮就会烫过火,不仅口感差而且严重萎缩。将所用蔬菜洗净备用。...
食材准备:水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。制作步骤取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除而后切成细丝,用冷开水...
材料:海蜇、黄瓜。将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬。黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用。把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生...
盐水明矾保存。把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中即可。比例:每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。直接用盐保存。需要注意的是,购...
海蜇皮清洗干净后,切成丝。用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水...