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家常便饭好吃的配料方法
准备材料：香菇500克、猪肉200克、油1勺、盐1勺、酱油1勺、蒜5粒。新鲜香菇洗净，去蒂。把香菇切成薄片，不要太薄，不然没嚼头。另外把蒜拍破。猪肉切成薄片。锅...
2024-07-04 -
酱驴肉怎么做好吃及配料
调料：花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱3...
2024-07-04 -
家常牛肉火锅的做法及配料
材料：牛肉适量、生姜一小块、干红辣椒五个、食用油适量、辣酱一大勺、猪油一大勺、盐适量。 牛肉用清水浸泡一小时左右，去除血水。 1小时后，把牛肉捞出来沥干水分，再...
2024-07-04 -
卤肉的制作方法配料
食材：三层肉500g、油葱酥80g、蒜头6颗，调味料：冰糖60g、胡椒粒20g、酱油100毫升、酱油膏80毫升。将带皮三层肉汆烫至熟后取出放凉，切成小块状，蒜头...
2024-07-04 -
猪肚鸡的家常制作方法及配料
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），...
2024-07-04 -
酱牛肉的家常做法配料
材料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖...
2024-07-04 -
黄油的家常制作方法
材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。做法：将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从下一步开始做起)；放入搅拌机中搅拌，...
2024-07-04 -
家常鱼香肉丝的配料方法
主料：猪里脊肉250g，冬笋一小颗胡萝卜，小的一根黑木耳，一小把葱末，一茶匙姜末，一茶匙蒜末，一茶匙剁椒，一汤匙水淀粉。辅料：料酒一汤匙，醋两汤匙，生抽一汤匙，...
2024-07-04 -
煮熟食的配料及方法
主料：鸡腿2个、鸡爪8个、肉皮300克、鸡蛋5个、鸡全翅2个。辅料：生抽40克、老抽20克、冰糖15克、干辣椒5个、白芷2粒、香叶3片、葱姜适量、桂皮1小段、八...
2024-07-04 -
月饼的制作方法和配料
准备材料：铁棍山药1斤、紫薯半斤、木瓜半只、蜂蜜适量。制作步骤：（1）山药和紫薯带皮用小牙刷洗净，放入蒸锅中，蒸制30-40分钟至熟。（2）用小刀将山药和紫薯的...
2024-07-04 -
柠檬鸡爪制作方法配料
材料：鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜，调料：生抽、白醋、白糖、花生油(或者芝麻油)、盐焗鸡粉、凉白开、料酒。买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡爪的指甲剁掉，然后...
2024-07-04 -
四川泡菜的腌制方法和配料
食材用料：圆白菜适量、胡萝卜适量、豇豆角适量、姜适量、盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量。制作方法：（1）把豆浆，胡萝卜，圆白菜洗干净晾干水分。（2）切大块...
2024-07-04 -
凉菜的配料制作方法
可以做凉拌藕片：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片...
2024-07-04 -
朝鲜泡菜的腌制方法和配料
主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。做法：（1）准备黄芯大白菜、姜丝、梨、...
2024-07-04 -
甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料
原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。做法：猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋，用手反复揉捏猪肚内...
2024-07-04 -
猪蹄的制作方法与配料
食材：猪蹄一只。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水...
2024-07-04 -
烧烤的腌制方法和配料窍门
肉串类腌制配方腌制配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克...
2024-07-04 -
烤鱼怎么做酥脆又好吃
用料： 草鱼1条2斤左右、盐1小勺、植物油100ml、花椒5克、八角3个、干红辣椒3个、生抽1大勺、蚝油1勺、生姜3片、葱3段、水一碗、莴笋1跟、黄瓜1根、莲藕...
2024-07-04 -
煮羊肉的正确方法与配料
需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过...
2024-07-04 -
酥肉的制作方法和配料窍门
主料：猪肉400克、香菜5克。 调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。 先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀...
2024-07-04