用料:糯米、红豆、粽叶、棕绳、清水。 糯米、红豆提前泡一夜。 粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐。 粽叶冷水放锅里煮5–10分钟,捞出洗净。 将泡好的糯米和...
新鲜粽叶洗净,剪掉部分根部,开水煮三到五分钟;干粽叶泡一天后,重复新鲜粽叶操作。淘米要快,尽量不让米吃水,控干米,加酱油,盐;将肉切好,放入酱油、料酒、盐、鸡精...
糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量。绿豆要提早...
准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加...
准备糯米1000克,小苏打1汤匙,粽叶适量。用清水淘洗两遍。重新加入清水浸过糯米3厘米以上,再加入1汤匙小苏打(大概10克左右),翻拌均匀,将糯米浸泡一夜。泡好...
准备食材:大米,绿豆,花生,糯米,薏米,红枣。把食材淘洗干净,放小奶锅里,加入超过食材两厘米的水。加热食材,水开关火,焖十分钟。食材把水都吸收了,加入适量白糖,...
材料:糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽叶。粽子叶用清水泡一晚上;糯米淘洗干净,用清水泡一晚上;蜜豆清洗干净,泡一晚上;小枣和葡萄干泡一个小时左右。粽子叶放入开水锅里...
用料:中筋面粉 150克、水 80克、饺子馅 120克做法:面粉中加入水,和面,调色。取30克面团擀饺子皮,对折对切,包入15克饺子馅,捏紧,用不同颜色的面团做...
食材:一枝香蕉叶,糯米500g,胡萝卜一根,冻豌豆50g,南瓜丁1/4个,盐少许,油糖适量。用剪刀剪成合适的片,叶柄处抽脉络为线,洗净后放进加了盐和少许油的锅里...
糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的...
食材:圆糯米500克、若干虾仁、猪肉、红枣。糯米洗净不用泡,红枣洗净,粽叶在水里泡着随用随取。取一片粽叶对折成一个漏斗形,漏斗的底部要窝回来,这样米不会从底部漏...
准备一张正方形纸,左右对折成十字形。再左右向中线折叠,成4乘以4等于16格。角上的格子往里面对半折三角形。四个角都往里折叠后再打开。顺着折痕把虚线位置合并,再把...
大米,枣,肉等粽子调料。 把竹筒清洗一下。不用竹筒的时候,要注意保护竹筒,尤其是北方朋友,竹子器具不好保存,要讲究方法。新竹筒使用前一定用淡盐水泡4个小时以上。...
糯米3.5公斤,洗净,放在漏空的盆子里面,沥尽水,放在阳光下晾干。说明:水分要晾干,一方面粽子硬而香,另一方面便于装米。粽叶750克,用水冲净,剪去头部的多余角...
糯玉米适量,黑米适量,五花肉适量,板栗适量,粽叶适量,大蒜适量,黑芝麻适量,酱油适量,耗油适量,芝麻油适量,鸡精适量,盐适量,盐焗鸡调味粉适量。 洗好粽叶、禾草...
先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时。然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了。红枣洗净备用。糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再...
取500g大黄米,一把粽叶,一些绳子。大黄米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶,剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈,呈一个尖细...
将香菇、素火腿切成碎丁备用。起锅热油,分别将碎萝卜乾、香菇、素火腿分别爆炒後盛出,再一起倒锅中,用盐、糖、酱油、胡椒粉调味,拌炒均匀後盛出放凉成为馅料备用。马铃...
食材:糯米500克、食用碱5克。 糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。 以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:...
材料:糯米,粽叶,猪肉,蒜,姜,酱油,五香粉,鸡精,少许料酒,盐。 挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要...