主料:面条。辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水,...
主料:面条。 辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。 小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。 锅里加...
主料:面条。辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水...
小麦面粉300g、油适量、盐5g、清水适量、豆芽适量、青菜4颗、葱适量、生姜适量、醋适量、生抽适量、白芝麻适量、辣椒面40g、味精适量具体操作:面粉倒入盆加入盐...
食材:中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。 将面粉和盐放入盆里,倒水和面。 和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,...
食材:面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐巴适量、味精少量、海椒面适量。 把面粉放入容器中,加入适量的清水搅拌,然后揉成面团。 静止...
面加入10g盐,温水和面至面团后保险模包裹(或者放在加盖面盆里)醒面30分钟。醒好的面用擀面杖擀成面饼,面饼上均匀涂上植物油(一般花生油或胡麻油),涂抹植物油的...
材料:盐10克,蒜末20克,香菜50克,辣椒面20克,面条200克,油20克。香菜洗净切成段,然后锅中加水,加盐,面条煮熟后放入碗中。放上蒜末、辣椒面、香菜,锅...
食材:面粉适量、青菜适量、葱花适量、蒜末适量、盐适量、十三香适量、辣椒面适量。往面粉中加水,边搅边加,接着将其揉成面团。醒面后接着揉光滑,只有揉光滑了才不会粘刀...
食材:面粉1碗、温水适量、青菜(传统是用油菜)适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。把盐用温水化开,用它来和面,把面和成比...
香椿芽100g,生抽香醋各四汤匙,刀削面宽面400g,秦椒辣椒面20g,大料两个,香叶花椒少许,菜籽油一汤勺。沸水将香椿焯熟,出锅厚用凉水浸泡,可保持香椿新绿颜...
主料:荞麦刀削面100g、大蒜4粒、香菜1颗、小葱1颗、辣椒面2勺、盐半勺、鸡精半勺、花椒面半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少许、花生油1勺、...
和面,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。醒面的同时可以将葱姜蒜切成末,但蒜别切太碎。将醒好的面做成剂子...
原料:面粉300克、盐适量、青菜或豆芽随意。调料:四川辣椒面两勺、葱末、姜末、蒜末各一勺、花生适量、生抽两勺、江西老陈醋一勺、麻油一勺、花生油适量。先将面粉放入...
首先用温水化开约2克盐,将盐水少量,多次倒入面粉中,搅拌大的棉絮状,再揉成面团,盖保鲜膜饧二十分钟。葱花切段,蒜切片,饧好的面团放面案上揉光滑,搓成长柱形,切成...
需要的食材和配料:500g食用油、60g二荆条辣椒面、30g朝天椒辣椒面、10g香醋、适量芝麻、胡椒粉、十三香。锅中倒入500g食用油,开中火将油烧至冒烟,然后...
用料:猪肉丁适量,红萝卜丁适量,香菇丁三大朵,小麦面粉,生抽适量,蚝油适量,糖一小勺,辣椒碎适量,大蒜半头,菠菜适量,葱花适量。 先用八成热的油泼好辣椒碎。油到...
主料:面条。辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水...
和面。准备2份面粉和1.2-1.5份的温水备用,温水中加入少许盐。和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀,注意加水的速度不要太快。将面团揉至表面光滑后,用保鲜膜蒙住,...
主料:面条、油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水,大火...