【双菇肉末饭】【食材】:海鲜菇50克、白玉菇50克、猪肉馅50克、小米辣2个、线椒一根、蒜末一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、清水适量、豆瓣酱一大勺、玉米淀...
提前将干香菇泡软,估计一个小时左右。胡萝卜切丁,香菇切丁,腊肠切片,蒜头切丁。冷锅倒油,微热后倒入蒜、胡萝卜、香菇,翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。炒一分...
材料:糯米适量、广式腊肠2根、广式腊肉半根、鸡蛋2个、火腿1条、香菇7朵、葱花适量、花生适量。把鸡蛋煎好,放一边晾凉。腊肉,腊肠切丁备用。火腿切丁,葱切碎一点。...
提前浸泡是好吃的必备诀窍:浸泡能让糙米的谷皮软化,是好吃的必备步骤,在前一天晚上把糙米泡好,如果晚上没来泡,早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮,能...
挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
1.将胡萝卜、火腿洗净切成小丁,再将辅料洗净切成末状,将鸡蛋搅碎放入少许葱末。2.锅内放少许色拉油加至八成热,已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。3.放入锅里炒...
先将糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。把排骨捞出,备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里...
原材料:糙米、蚕豆、鸡蛋、番茄、培根、柠檬、樱桃萝卜。煮糙米饭。糙米事先浸泡两个小时,煮饭的时候把青蚕豆也加进去一起煮。煮饭的同时煎培根,培根自身有油,就不用加...
大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克;辅料:纯净水400克、生抽5ml、食用油适量;大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡1...
食材准备:大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁,将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出...
先将糯米用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,...
食材:剩米饭适量、洋葱适量、鸡肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱适量、海苔适量。先在锅中放入少许油,放入切好的洋葱丁,鸡肉丁大火翻炒一下。接着放入土豆丁,胡萝卜...
大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃。腊肉洗净切成小粒备用。土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放...
把南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做w形直到一圈相连。用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。将糯米提前洗净泡上几个小时。然后像煮米饭一样煮上10分...
米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克。米饭放入容器中,加入其他原料。然后混合均匀。压平成长方形,如果发现粘或是不容易整形,可以再加些玉...
米饭适量,鸡蛋适量,糯米粉适量,粘米粉适量,玉米粉适量,胡椒粉适量,盐适量,味极鲜适量,妈啦鲜粉适量。准备好食材米饭和鸡蛋。米饭中加入鸡蛋一个适量的糯米粉,粘米...
原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分...
做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;剩饭重新蒸煮...
把糯米淘干净,冷水浸泡半天。将泡好的糯米放煮锅里,加少量水,没过米饭即可,水烧开至水稍微收干就关火。腊肉洗净,冷水泡半天(与糯米同时泡),将腊肉置于煮锅里煮十分...
主料:剩米饭适量;辅料:黑芝麻适量、香葱适量、淀粉适量;配料:椒盐适量、料酒适量;做法:米饭加料酒拌匀,加入椒盐,黑芝麻,香葱,淀粉混合均匀。团成丸子的形状;锅...