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翻糖饼干做法
用料：低筋面粉130g、全蛋液25g、黄油70g、糖粉10g、盐（可不放）一小点、香草精5ml、翻糖膏100g、干佩斯50g、色素少许。黄油提前室温软化好【切记...
2024-09-28 -
樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法
用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；加...
2024-09-28 -
翻糖蛋糕的创意做法
棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油 棉花糖，最好是买白色棉花糖。用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。放入糖粉搅拌均匀。因为糖会有些...
2024-09-28 -
翻糖蛋糕的做法
食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装...
2024-09-28 -
鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法
工具/原料：蛋糕胚500克，奶油200克，翻糖500克。首先在蛋糕胚上用图纸比着切出小鲨鱼的大概形状，切掉的蛋糕胚不要扔，还可以直接吃。紧接着在蛋糕胚上抹上奶油...
2024-09-28 -
翻糖高跟鞋的做法
首先准备擀面杖，滚轮小客到直尺鞋垫和泡沫，准备两袋色翻糖，把紫色翻糖揉搓成圆柱，用牙签钉固定在泡沫上做鞋跟。紧接着将另外一块翻糖，用擀面杖擀平，按照鞋垫切割冲...
2024-09-28 -
虹娃娃翻糖蛋糕的做法
材料：5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀。 加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈。 持续3-4档，打到蛋液明显变浅。 直到蛋液变得比较细腻，没有了...
2024-09-28 -
翻糖小黄人蛋糕的家常做法
用料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀。加入酸奶，充...
2024-09-28 -
翻糖玫瑰花的制作步骤
首先，用翻糖膏搓一个圆球，用双手掌心夹缝处捏一个花心，用铁丝固定。需要4个准备花瓣模具，从右到左，分别弄7-6-6-8片花瓣。翻糖膏擀薄，尽量擀薄，越薄做出来的...
2024-09-28 -
蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法
原料：低筋面粉200g、鸡蛋3个、翻糖、植物油10g、蓝莓果酱30g、红曲粉50g、白糖适量。准备好食材。将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。开至3档以上将鸡蛋打...
2024-09-28 -
美人鱼翻糖蛋糕的做法
食材：翻糖800克，蛋糕胚一块，色糖豆100克，鱼尾玩具三个。首先把白色和蓝色的翻糖擀在一起，不能完全融合，让表面出现大理石花纹，用擀面杖擀平盖在蛋糕胚上，稍...
2024-09-28 -
猴赛雷翻糖杯蛋糕的做法
鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋粉60克，色拉油15g，翻糖皮10克，食用色素少许。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不...
2024-09-28 -
蛋糕糖皮的做法和配方
食材清单：棉花糖227克、糖粉700克、糖浆23克、黄油23克、清水23克、油适量。做法步骤：（1）首先将准备好的材料都用称量计称量好，分别放在碗中备用。注意根...
2024-09-28 -
翻糖蛋糕的翻糖是什么做的
翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而...
2024-09-28 -
翻糖是什么
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。 上个世纪七十年代，翻糖技术被发明用于西点制作...
2024-09-28 -
翻糖保存方法
可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装，使用普通的密封饭盒装好，放到冰箱里等着需要的时候再吃，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开...
2024-09-28 -
如何做翻糖花
主料：糖粉200g、棉花糖80g、水适量。准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。棉花糖里加入水。放入微波炉里加热一分钟。拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀...
2024-09-28 -
学习翻糖蛋糕
学习翻糖蛋糕是有点难度的，不过只要你选择好了专业的学校，还有就是选择好了一个好的老师，那学习起来肯定是没有问题的。艺术价值：独特的外形气质深深的吸引着每一个翻糖...
2024-09-28 -
翻糖是什么材料
翻糖蛋糕，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜...
2024-09-28 -
翻糖蛋糕正确吃法
剥掉翻糖皮。当我们准备吃时首先剥掉翻糖皮，翻糖部分并非不可食用，而是翻糖本身的糖分较高并且吃多了不好消化，所以您要做的第一件事是剥掉翻糖蛋糕的外衣。收藏翻糖的造...
2024-09-28