蒜蓉金汤是人们用来烹饪小龙虾会用到的一种方法,因为它是以蒜蓉为主要配料制成,又能被煮出金黄色的汤汁,所以这道菜才被人们命名为“蒜蓉金汤小龙虾”。其实想要煮出金汤...
把洋葱切成块,锅内加油,烧热,把切好的洋葱倒入锅内炸,炸到洋葱变色,变黄,将洋葱捞出控油,只留下炸出香味的洋葱油。然后把捣好的蒜蓉放入热洋葱油中,慢慢搅动,边搅...
原材料:小龙虾、大蒜、生姜、青蒜苗、黄焖蒜香粉、胡椒粉、盐、白糖、猪油、色拉油、黄灯笼辣椒酱、啤酒、鸡精!在小龙虾的眼睛处开口,用剪刀把虾囊挑出,抽掉虾线,清洗...
原料:高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克。调料:盐5g 鸡粉10g 高汤100g。菜胆用刀削成花状待用。高山娃娃菜水冲凉改刀装在...
食材:盐适量、鸡精适量、大红椒100g、黄灯笼辣椒酱50g、小金瓜150g、姜100g、大蒜100g、胡椒粉适量、生粉适量、草鱼1000g、油适量。草鱼去磷去腮...
用料:鲈鱼1条、姜6片、盐适量克、金针菇1把、油适量克、料酒适量勺、鸡蛋一只、蒸鱼剁椒3勺、红剁椒适量、胡椒粉适量。 鲈鱼洗净,片成鱼片,保留完整的头和尾,片下...
食材:牛蛙6只,米凉粉200克,黄瓜100克,蒜瓣、姜粒、干辣椒节、花椒粒、香菜碎各少许。 调料:盐、鸡粉、白糖、五香粉、花椒粉、醪糟、豆瓣酱、红油、色拉油各适...
水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水。锅里加入适量油,放入冰糖、香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、...
食材:娃娃菜200克、南瓜100克、火腿适量、高汤(含盐)适量。事先准备:南瓜去皮去籽,切小块;娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开;火腿蒸熟后切小粒。做法:(1...
准备好所有材料,肥牛尽量当天买,如果在冰箱里冻着记得稍微早一点拿出来备用。沸水煮开,下入肥牛,肥牛焯水捞出。起锅烧油,下入葱花爆香。下入酸菜爆炒几分钟,就可以下...
食材:嫩豆腐1块、金瓜半个、咸蛋黄2个、皮蛋1个、盐2g、油20g、高汤500g、淀粉水8g、淀粉50g。常用的简略版高汤做法:瑶柱30g,虾米30,放入电饭锅...
把茄子洗净去皮切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉。把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。把油倒入锅中,小火烧至8成熟 (手放到锅上方感...
原料:水发辽参200克,水发小米150克。调料:盐少许。海参、小米均洗净,沥干水。砂锅中注水烧开,放入小米,拌匀,煮约35分钟,至其变软。倒入海参,续煮约15分...
原料:芦笋300克、干竹荪4根、南瓜100克。 辅料:高汤适量、食用油1大勺、淀粉1小勺、盐适量。 准备做营养又美味的大菜,炖一锅高汤是很必要的。我这次用的高汤...
米粉提前一晚冷水泡发。鲫鱼处理好后,抹盐在鱼身,姜腌制15分钟。小火煎鱼。煎双面黄,加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。取适量粉。另支一锅水烧开,开始烫粉。...
番茄4个、雪花牛肉500g、生抽15g、食用盐适量、葱花5g、水约2000ml、蚝油10g、生姜 10g、蒜瓣2瓣。把雪花牛肉切成块状,在用凉水冲净。把番茄划十...
主料:南瓜半圈、山药一根、排骨半斤。辅料:大蒜粒2颗、老姜3片。排骨去腥血沫,排骨冷水下过放入大蒜粒去腥去血沫。南瓜去皮切大小块,山药去皮切大小块。山药...
食材:娃娃菜140克、皮蛋30克、火腿20克、高汤50克、南瓜20克、蒜10克、油10克、清水20克。 准备好主要食材娃娃菜、火腿、皮蛋、高汤,辅助食材蒜。 将...
用料:白菜50g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。先准备鱼、大白菜和姜。锅内油烧热后加放姜片和鱼煎片刻。加适量清水煮沸。加适量盐和鸡精。20分...
米饭材料:大米1杯,小米或者藜麦1杯,清水适量;汤羹材料:大米半杯,南瓜适量,清水、高汤适量;调料配料(3人份量):活鲍鱼3只,鱼露1茶匙,油菜3颗,枸杞子数颗...