原料:高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克,今天小编就来说说关于粤菜金汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![粤菜金汤的做法(粤菜金汤怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/437915267.jpg)
粤菜金汤的做法
原料:高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克。
调料:盐5g 鸡粉10g 高汤100g。
菜胆用刀削成花状待用。
高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤,鸡粉,上蒸笼蒸10分钟待用。
将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内,蟹粉加鸡粉,海参,高汤、盐调味,略烧后淋在娃娃菜上,点缀上虾子,菜胆即可。
原料:高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克,今天小编就来说说关于粤菜金汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
粤菜金汤的做法
原料:高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克。
调料:盐5g 鸡粉10g 高汤100g。
菜胆用刀削成花状待用。
高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤,鸡粉,上蒸笼蒸10分钟待用。
将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内,蟹粉加鸡粉,海参,高汤、盐调味,略烧后淋在娃娃菜上,点缀上虾子,菜胆即可。