材料:猪腰2个,木耳40克,鲍汁,蒜蓉,香菜,葱段,花生油,盐少许。 先将猪腰开边切去中间白色的,然后用水洗干净,切成腰花,放入少许盐、鲍汁调味。 木耳煮前提早...
猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。用刀先斜切,并倾斜45度切下去,留3分之一不要切断。然后再直切,第一、二刀不要切下去,第三刀切断,切成小块。把木耳切成小块。锅...
材料:猪腰200克,木耳50克,青蒜,酱油,料酒,葱。将腰子一破两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,改为三角刀块,葱,姜切丝,青蒜洗净切段。碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐...
腌制腰花的时候处理配料;青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。葱、姜、蒜切成丝;调好酱汁,备用。水烧开,放入腰花,汆15秒;沥干水分备用。油锅烧热,放入蒜瓣、姜丝炒香...
材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状。姜、红辣椒切丝,葱切粒。将...
材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。步骤:猪腰子中间片开去腰臊...
用圆葱和尖椒炒,因为会去除腥味和提味。做法:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。洋葱青椒切块,然后锅...
洗净猪腰,猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻,控净水上浆...
用料:猪腰2个、红绿辣椒4个、花椒适量、姜适量、大蒜适量、白酒2勺、料酒2勺、酱油2勺、淀粉2勺。处理好的腰子对半切开,在腰子的光滑面用刀划开,不要切断。两个腰...
主料:猪腰子200克,冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克;将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘...
材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。 将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒。...
大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味爆炒腰花是山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系,是以猪腰,荸荠等为主料的家常菜,其特点是...
准备食材,干木耳一把,木耳用热水容易泡烂,应该提前用凉水泡两小时,这样泡出来的木耳才好吃。准备一盘清水,加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮,然后切成菱形片,...
红椒切片,葱姜蒜切片备用。调好碗汁:盐、鸡精、糖、酱油、醋、清水、干淀粉,调匀备用。锅做火上,加少许油,小火煸香五花肉,待煸出猪油后,倒入红椒片,葱姜蒜片煸香,...
立即炒着吃。原料:白木耳100克、马铃薯20克、辅材:生抽1汤匙、油1.5汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙、油15克。作法:白木耳侵泡,直至泡开预留。锅中添加适量的油...
原料:山药1根、干木耳10克、椒少许、枸杞子10粒。 将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡...
准备鸡蛋2个,水发木耳150克,嫩黄瓜片5克,豆油60克。首先把鸡蛋打人碗内,加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克,烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。炒勺擦净,放2...
主料:木耳、山药,辅料:枸杞、葱、姜、蒜,调料:盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀;坐锅点火倒油,将山药放入炸至表...
主料:黑木耳(已经泡好的)、银耳(也是泡好的)、西红柿、蒜苗、肉丝。肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。把泡好的黑木耳和银耳洗净,切好备用。蒜苗剥好,洗净,...
食材准备黄瓜100g,木耳20g,瘦肉100g,蒜10g,盐10g,酱油10ml,水100ml。木耳撕成小朵,黄瓜切片,瘦肉切片,蒜切片。将瘦肉用酱油和盐搅拌均...