酿制过程,先去梗,把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。 压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压...
红酒储存方法:⑴温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话,地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。储存葡萄酒的最佳温度为...
葡萄先把有破损的挑选出来。把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉,用手顺着一个方向搅拌清洗,洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟,清除表面残留农药。把葡萄...
无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简,酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达...
砂糖45ml,水45ml小火熬至粘稠成糖浆备用。苹果草莓切丁,柠檬西柚切片备用。肉桂一段,准备好的水果倒入容器。然后将红酒、朗姆酒、气泡水、糖浆(根据自己口味添...
新鲜的三文鱼去皮,切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。锅中放入黄油,用小火慢慢加热至黄油融化,改成中火,放入三文鱼块,加入柠檬汁,双面煎至鱼的正反两面鱼...
去超市购买红酒,建议选择质量好一点或者是知名品牌的红酒,质量上乘的红酒可以有效的促进血液循环,使皮肤看上去白皙。将红酒倒入放压缩面膜纸的小碗中,然后加入2-3匙...
将割纸器垂直置于酒瓶顶部,用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转,以割开瓶口锡箔纸;继续保持垂直状态,将开瓶器气针插入并贯穿软木塞;轻按顶部气瓶,软木塞瞬间...
先将螃蟹洗净,切对半!葱三根、姜片可以多。锅内倒适量橄榄油,先把姜片、葱,平铺在锅内,螃蟹入锅摆放好。倒入适量的红酒,加盖闷几分钟。直至螃蟹变色,掀开锅盖,再加...
红酒品牌大全、红酒品牌排行榜、排名前十的红酒品牌、十大进口红酒品牌排行介绍、进口葡萄酒品牌排名,以下是十大进口红酒品牌大全及价格介绍!1、蓝菲·贵族干红葡萄酒蓝...
可以把红酒瓶打开,软木塞要保存好,这样才能把剩下的红酒更好的密封保存,可以把红酒倒在醒酒器里面,如果你把它放在玻璃碗里面,这不会给酒几乎一样多的苏醒时间。酒体年...
起酒:所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来,大家都会用开瓶器,但是大家注意到一个细节了么?在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时,不要钻透软木塞,这样可以保...
煮红酒的功效:红酒富含氨基酸、维生素和矿物质,都是人体必须的营养成分,经常饮用适量的葡萄酒,具有防衰老,延年益寿的效果。红酒含有白藜芦醇,可以阻止脂肪在动脉里过...
恢复酒瓶直立:众所周知,葡萄酒是倒立储存的,在醒酒前为了要分离沉淀物,需要在开瓶前恢复葡萄酒直立,让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间,建议直立静止...
葡萄酒最佳的保存温度在10℃-15℃,温度应较为恒定,不可有过大的温差变化。因为随着温度的升高,葡萄酒就会加速氧化,过分氧化会造成葡萄酒的变质,对酒的品质影响很...
倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯,喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则会破坏酒的原味。手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使...
倒红酒要做什么准备:手边放一块餐巾,尤其是在需要给许多人倒酒的情况下。侍酒师内更喜欢把酒标对容着客户,以便其他人可以看到饮用的到底是什么葡萄酒。当然,平常的倒酒...
食材:啤梨2个、红酒适量、柠檬1个、白砂糖适量、肉桂1块。 将啤梨去皮待用;柠檬一半榨汁、一半切片。 红酒倒入锅内,加入砂糖,煮沸后,将柠檬汁和片都放入锅内。...
第一步:手摁住刀背,在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度! 第二步:然后再以顺时针的方向划180度。 第三步:此时,瓶封就划开了,可以用干布或纸巾擦干净...
不同于传统洋酒消费重地广东的“由洋转酱”,国内葡萄酒企业依然视白兰地为拥有无限潜力的品类,尽管这份押注在很多时候是一种消耗葡萄酒库存的选择。可在争夺消费者注意力...