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蒸牛肉包的技巧
蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸12分钟转小火3分钟，关火出锅。出锅后的牛肉包子，满嘴流油、齿颊。做法：牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡...
2024-07-02 -
蒸南瓜包的技巧
南瓜去皮去瓤，洗净切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟的南瓜捣成泥，待南瓜泥的体温下降至35摄氏左右时加入酵母，拌匀。加入面粉，拌匀成棉絮状。用手揉成光滑的面团，盖...
2024-07-02 -
蒸牛肉的时间
蒸牛肉大概要蒸30分钟左右。做法：（1）牛肉洗净。（2）放碗备用。（3）放酱油。（4）放老酒。（5）放盐。（6）放姜。（7）放电饭锅。（8）蒸半小时即可。（9）...
2024-07-02 -
牛肉煎包的做法
食材：面粉600g、牛肉适量、酵母3g、鸡蛋1个、盐适、油适量、冬瓜适量、水适量。 把酵母粉、面粉、糖、水、盐都放进洗干净的厨师机里 。 再把厨师机里搅拌的面粉...
2024-07-02 -
牛肉胡萝卜包的家常做法
食材:高筋粉200克、酵母粉2克、牛肉(肥瘦)150克、胡萝卜1根、盐2克、酱油适量、胡椒粉适量、花生油2勺、大葱1根、姜适量。首先需要将面粉中放入酵母，用温水...
2024-07-02 -
牛肉煎包的做法与配方
食材：中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1...
2024-07-02 -
自己包的饺子可以蒸吗
自己包的饺子可以蒸。 饺子有自包和速冻两种，而饺子的烹饪方法有蒸、煮、煎等，有一部分人会疑惑自己包的饺子是可以蒸的吗？会不会破掉？其实自己包的饺子也是可以蒸的，...
2024-07-02 -
牛肉豆腐煎包的做法和配方
用料：面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末葱花，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，一瓶盖黄酒，一茶勺五香粉，植物油拌匀。 将...
2024-07-02 -
牛肉煎包的馅怎样做才香
主锅放入水200克，酵母4克，糖15克，37度活化酵母（TM6可以使用烧水功能）。然后加入面粉400克，盐1/4小勺，30秒/-/3-6速混合检查干湿度 。揉面...
2024-07-02 -
自己包的粽子要蒸多久
在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子...
2024-07-02 -
牛肉芹菜包的做法
干酵母用温水融化后淋入面粉中，掺匀，再加适量清水或温水揉成光滑均匀的面团，放在温暖处并蒙上保鲜膜，静置发酵。牛肉馅和猪五花肉馅都放入馅料盆里，倒入花椒水，用筷子...
2024-07-02 -
茴香牛肉包的做法
主料：牛肉300g、小麦面粉600g、茴香200g； 辅料：油适量、盐适量、拌馅料4g、鸡精4g、料酒6g、酱油8g、干酵母25g、大葱白2根。用35度温水融化...
2024-07-02 -
牛肉海鲜包怎么做
牛肉馅放盆里加酱油，盐，味精，分次加清水150克，边加边顺一个方向搅至粘稠为止，搅成糊状待用。将海蛎子切成丁，大白菜切成小细丁，用热水烫一下冲凉控净水备用。将这...
2024-07-02 -
菠菜猪肉蒸包
主料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生...
2024-07-02 -
烫面蒸包的家常做法
食材：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克面...
2024-07-02 -
怎么做生煎牛肉包
中筋面粉500克、酵母5克、清水适量、牛肉250克、胡萝卜1根、葱姜适量、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量、糖1/2小勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺。步骤：面粉加...
2024-07-02 -
清真牛肉煎包的做法
所有食材，牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵。发酵至2到2.5倍，排空气，分10小团醒10...
2024-07-02 -
酱肉包需要蒸多久
10-15分钟左右。 由于酱肉包的馅料是提前经过炒制的，并且包子的面皮经过发酵后，中间的间隙较多，比较蓬松，不需要蒸太长时间就会熟，并且不建议将炒制后的包子蒸的...
2024-07-02 -
牛肉煎包的做法和配方
用温水把酵母冲来，放入准备好的面粉中，加温水和面，和成光滑的面团，发酵连个小时，等面粉膨胀一倍。牛肉馅中加适量味达美，一点点酱肉和生抽（生抽颜色深，少加一点），...
2024-07-02 -
奶黄包蒸多长时间就熟了
奶黄包蒸15分钟即可。奶黄包从冰箱拿出无需解冻，锅内加水，奶黄包放入蒸屉，蒸15分钟即可食用。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名...
2024-07-02