挑丝瓜,要看其形状。好的丝瓜,它的形状是比较匀称的,而且瓜的两头是一样粗的,大小接近。如果买的丝瓜,瓜身局部有肿大的情况,说明丝瓜的质量并不太好,建议另选更好的...
挑选丝瓜还是挑选新鲜翠绿的比较嫩的。先将丝瓜去皮,洗净后,将丝瓜切成小条,许多人喜欢切片,个人觉得切成条吃起来比较脆嫩,更能保持丝瓜原有的甜味;将鸡蛋倒入碗内,...
报纸包裹新鲜买回来的丝瓜如果不马上吃可以先切去蒂头,再用报纸包起来冷藏,切去蒂头可延缓老化,包报纸可避免水分流失,可存放1周。冷藏保存丝瓜可以放入保鲜袋中扎进后...
将丝瓜放在保鲜袋里密封好,然后放在冰箱的冷藏室里面,最多可以存放两三天。将丝瓜打湿,然后用保鲜膜缠上,将丝瓜放在通风的阴凉处就可以了。丝瓜买来之后不要洗,用塑料...
挑选丝瓜,首先看颜色,选择选浅色的丝瓜比较嫩的,炒出来好吃,而颜色越深的丝瓜则越老。接着看纹路,一般选择选表皮平滑的丝瓜,如果纹路越突出、越明显,丝瓜越老。然后...
丝瓜长期保存方法如下:取白报纸将丝瓜包起,放进塑胶袋中,袋口绑起,放置冷藏即可。将丝瓜采下来,放在盛有凉水的盘里,让丝瓜能漂浮起来。在水中存放的丝瓜一周内都能保...
挑选形状。要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。看表皮。看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。看纹理。看看丝瓜的纹理,纹...
晒干。丝瓜成熟后,摘下用绳子栓起,在太阳下晒干,晒干后可以保存长时间。腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来,然后洗干净切成条,用盐腌制起来。使用白报纸:已切段的...
新鲜的鱼会有鱼腥味,不新鲜的会有腥臭味。新鲜鱼眼球透明,颜色分明,不新鲜的瞳孔内陷,浑浊。新鲜的鱼预赛淡红或者深红,不新鲜的为灰褐色。新鲜鱼腹部坚实,不新鲜的鱼...
新鲜的鱼眼睛是有眼膜的,而且透明清亮;而不新鲜的鱼眼珠不突出,还有你会发现鱼眼膜处出现血丝。新鲜的海鱼体表是没有伤痕的,很是光滑,也不会感觉到粘稠或者有不明粘液...
花甲的外壳,观察外壳的颜色是否有光泽。那么如果色泽正、有光泽,说明新鲜;如果颜色偏暗就不要购买了,这样的花甲是属于不新鲜的,我们吃海鲜就是要吃新鲜的,如果总是吃...
看外观首先是看鲜活扇贝的外观,这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么优质的扇贝外形完整,开口状态下触碰会闭合,不能闭合,没有反应的一般是死扇贝,不要购买。此外...
新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,表面有一层霜状粉末,陈蛋壳光滑有亮光。向蛋壳上轻轻哈一口热气,良质鸡蛋有生石灰味。鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃,鲜蛋音实,无晃动感。把鸡蛋对...
猪肚的挑选:新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩...
闻。如果去市场上买生蚝,第一步是闻,可以闻生蚝的味道,拿起来随便闻闻就好,新鲜的生蚝有一种海洋的味道,不新鲜的生蚝闻起来是一种腥臭味。生蚝新不新鲜,闻一下基本就...
成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。 天然蓝莓...
在挑选橙子的时候,不要觉得又大又圆的橙子,就是好橙子,质优的橙子是中等大小,皮薄肉厚最佳;在挑选橙子的时候,橙子拿在手里要感觉有分量,这样橙子说明水分保留的好,...
可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。可观察...
表皮,挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮,表皮光亮,压一下感觉有弹性,紧实的是好的鱿鱼,如果压一下外皮,发现松懈没有弹性,则是质量差的鱿鱼。体形,挑选鱿鱼要查看鱿鱼的...
看看叶子莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩,而不是干黄枯萎的,一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的...