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一斤面出几斤油条
一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤，耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的，有的油条炸好后很香酥，有的涩、有的咸、有的甜、有的臭（有氨水味）。油条好与坏取决...
2024-07-04 -
红糖发糕一斤面多少水
一斤水，也可以根据实际情况，适量的增减水的剂量。红糖发糕的原材料非常的简单，就只有面粉、酵母、红糖、清水，在制作红糖发糕的过程中，水和面粉的配比就起到了决定性的...
2024-07-04 -
2斤面用多少酵母粉
两斤面粉放10~15克酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要兑少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵...
2024-07-04 -
用油条精炸油条1斤面放多少
用油条精炸油条1斤面放15g油条精。 油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。...
2024-07-04 -
一斤面放多少蓬灰
拉面吃起来非常的爽口，只是我们做出来的拉面和手擀面一个味道，根本做不出拉面的爽滑，其实这和拉面的和面手法完全不同有关，今天就把这个窍门教给大家，一起来看看吧。去...
2024-07-04 -
矾碱盐油条配方10斤面
十斤面，一两半碱，二两盐，三两矾。所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。面团...
2024-07-04 -
一斤羊杂出几碗羊杂汤
每碗就要秤35克左右！基本就是这样！也就是100斤羊肉能做1000碗羊肉汤1斤羊肉能做10碗羊肉汤。按照比例的话，按照羊杂的比例，做1:4的话肉汤是不错的，但具...
2024-07-04 -
1斤面炸油条和面配方
面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。把这些配料放到水中，搅拌融化，加入面粉和匀，用手揉到面团光滑，盖上保鲜膜醒发到原面团...
2024-07-04 -
几斤香菇晒一斤干香菇
这个因为鲜香菇的含水量不同。所以折干率也是不一样的。一般8-9斤可以晒出一斤干香菇。香菇的营养价值干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1...
2024-07-04 -
几斤核桃出一斤核桃油
一般情况下，4斤核桃可以榨一斤油，因为核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，一斤核桃仁出油只有7两。不同品质的核桃出油率不同，市面上用于榨油的核...
2024-07-04 -
一斤干五味子泡几斤酒
干五味子单独泡酒一般按照1:10左右的比例进行,也就是说一斤的干五味子泡10斤酒,或者250克的五味子同250克的枸杞，以及适量的冰糖，放入5～7斤的高粱酒中，...
2024-07-04 -
包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久
500g饺子面粉约用240g水，揉至没有干面疙瘩，发30分钟左右。 原料：饺子面粉500g，水240g，鸡蛋一只，盐适量。做法：将饺子面粉里加入少许盐，再放入一...
2024-07-04 -
一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐，嫩豆腐的话，因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以其制作出来的量就会多一些，能够制作4-5斤的样子。 而...
2024-07-04 -
几斤芝麻出一斤香油
制作1斤的香油，一般需要2.2-2.8斤芝麻。制作香油的工艺比较复杂，过程中会有大量的芝麻损耗，所以工艺越精细，芝麻的出油率也越高，不同的芝麻出油率也不同，一般...
2024-07-04 -
一斤川芎泡几斤酒最好
一斤酒泡50克左右。【功效与作用】活血行气，祛风止痛。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。【临床应用】内服：煎汤，3～10克；研末，每次1～1.5克；或入丸、散。...
2024-07-04 -
一斤柠檬放几斤冰糖
冰糖的量一定要比柠檬多一点，一斤柠檬放可以放两斤冰糖，柠檬装在罐子里面，柠檬最顶层还要用冰糖压住；制作步骤：用高浓度盐水浸泡柠檬半小时，用盐搓洗柠檬，柠檬裹盐静...
2024-07-04 -
红薯几斤出一斤淀粉
10斤左右。红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,100斤红薯...
2024-07-04 -
生肥肠一斤煮熟几斤
1斤生猪大肠，卤熟后也就能出3.5两，那么10斤也就3.5斤的概率。我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠，卖家告诉我熟的是22元一斤，生的是8元一斤，算算价格比例8/...
2024-07-04 -
几斤大豆榨一斤油
产油量并不是固定的，看豆子的质量、饱满度等，各种因素，一斤大豆大约能出0.25斤的油，1斤的油要3斤大豆左右。在质量方面,国产大豆和进口大豆存在差异。首先,国产...
2024-07-04 -
一斤桑葚泡几斤白酒
一斤桑葚泡3-5斤白酒是比较常用的比例，可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量。但是要选择50度以上的白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更好。”功效：桑葚酒主治头晕眼...
2024-07-04