德式香肠拆包放盘子里,先上锅蒸10分钟至半熟。如果喜欢可以在香肠上切花刀(先蒸完再切)。平底锅,热锅凉油,7成热下香肠。煎至一面变色翻另一面。待两面都变色改小火...
将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。将葱切成末,放在黄油里炒黄,...
200克面粉,2克酵母,100克牛奶,10克糖,0.5个鸡蛋,盐,柠檬皮屑,1小勺盐,1小勺黄油,1杯水。先将馅料揉成面团,发酵至2倍大。发酵好的面团揉一会排出...
马蹄洗净;虾仁去肠泥、洗净,用于布擦干,拌腌于调味料中(盐1/4茶匙 蛋清1/2个 太白粉1茶匙 白胡椒少许)。奇异果洗净、去皮,一分为二,中间以挖球器挖空备用...
主料:小土豆约800G,红皮洋葱半个,培根200G;调味:蒜4瓣,新鲜扁叶欧芹parsley 1汤匙,新鲜莳萝dill 2汤匙,le cidervineg...
所需食材面粉适量,香肠1根半,洋葱半个,黑胡椒粉适量,鸡蛋1枚,水适量,盐1勺。把适量的凉水和面粉混合成比较稠的面糊,要混合匀,如果有面疙瘩要弄碎,之后撒上一些...
主料:黄油50克、全蛋液40克、低筋面粉150克、纯牛奶100克、淡奶油70克、蛋黄3个、糖粉70克、炼乳35克。黄油提前软化,加入糖粉稍微混合一下,防止打发的...
土豆洗净去皮,洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再...
食材:红酒一瓶、苹果一个、橙子一个、肉桂棒1根、蜂蜜适量。方法:(1)橙子用盐搓皮,再用水清洗干净后,再切成块。(2)苹果洗净,同样切成块。(3)把苹果和橙子块...
用料:黑麦粉500克、黑麦75克、天然酵母420克、食盐8克、水225克、麦芽糖25克;黑麦要用水泡上一整天以上,这样烤出来的才会软;水、面粉、麦芽精倒入料理机...
食材:无盐奶油230克、糖粉140克、杏仁粉50克、低筋面粉400克、盐4克、全蛋1颗、牛奶600克、动物性鲜奶油400克、蛋黄110克、全蛋2颗、细砂糖1香草...
主料:高筋粉125克,盐1/4小勺,细砂糖1/2小勺,水75克,酵母(干)1/2小勺,黄油5克。辅料:水750克,小苏打1/2小勺,盐1.5小勺,松酥粒1/2小...
把面包材料除黄油外全部放入面包机,启动和面程序,加入黄油继续和面至扩展阶段,拉出大片薄膜。进行基础发酵,面团发酵的时间做酱料,蛋黄加18克的糖打至发白,筛入低粉...
准备材料:黄油(室温)45克、糖粉60克、鸡蛋液36克、低筋面粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黄2个、炼奶30克;黄油+糖粉拌均匀,分次加入鸡蛋液搅拌...
德式汉堡也称为汉堡的鼻祖,从19世纪开始德式汉堡就有起源了,最早是用牛肉饼油炸以后,撒上芝麻夹在中间再撒上洋葱,德式汉堡与三明治非常像。美式汉堡就是沿用了德式汉...
食材:塔皮黄油60克、糖粉50克、全蛋液45克、低筋面粉175克、塔油淡奶油190克、蛋黄2个、炼乳40克、装饰淡奶油40克、巧克力30克、可可粉适量。 黄油提...
俄式和德式酸黄瓜差别是二者口味不同。俄式酸黄瓜,口味重糖重盐;德式酸黄瓜,口味略甜。酸黄瓜是腌菜的一种,口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。通常居民将丰产时收获的黄...
酸包菜的做法:主要食材:包心菜(卷心菜)750克、黄瓜500克、乳清(1000克牛奶析出的乳清)、调料:食盐适量(调好的泡菜汤不咸不淡)、花椒十二三粒(德国香料...
豌豆 胡萝卜 猪肉末 腊肠。豌豆洗净,胡萝卜切粒,肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味。米和豌豆放入煲中,加水,按煮饭的方式,中火煮滚。记住时不时要用勺...
食材;鸡蛋皮5张,木耳适量,胡萝卜1根,玉米淀粉60克,鸡蛋皮 、胡萝、木耳、香菜切成丝,葱姜蒜切成末。碗中放玉米淀粉加热水搅成糊状,加盐 鸡精 十三香 熟油...