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烧饼酱料的制作方法
将大葱、蒜头、生姜切末备用。牛肉切成小碎丁。切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大...
2024-07-01 -
炒饭酱料的制作方法
豆豉辣酱；食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。做法：准备原料，豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里...
2024-07-01 -
万能酱料包的制作方法
食材：花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，草寇1个，肉蔻1个，草果1个，香果1个，良姜适量。首先，将花椒，大料，桂皮，香叶放入包里。然后草寇，肉蔻，草果，香...
2024-07-01 -
蜀王砂锅香辣酱料的制作方法
用料：白豆干1000g、郫县豆瓣酱150g、牛油（红99) 100克、葱段一颗、蒜瓣两头、姜一小块20g左右、八角2—3个（视大小）、香叶3片左右、白扣2个、草...
2024-07-01 -
如何做蒜泥酱料
炸点葱油，葱焦黄就捞出。转小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊锅，一定要随时搅拌，不可大火熬，会焦掉产生苦味。放入生抽、蚝油、白糖。熬煮出香味。关火，放入另一半蒜，如...
2024-07-01 -
臭豆腐酱料的制作方法
把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁即可。 锅热时放入菜油，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五...
2024-07-01 -
烤鱼的酱料怎么调配
调料：盐、孜然各8克，麻辣香酱60克，料酒50克，辣椒面10克，香辣油80克。麻辣香酱调制：麻辣香酱与秘制烤鱼酱按照1：1的比例混合。配料：菜籽油5千克，色拉油...
2024-07-01 -
麻辣拌的酱料制作方法
食材：芝麻、香油、大豆油、葱等等。熬麻辣香料油：锅倒入大豆油2斤，下圆葱丝100克、香葱段100克、大葱丝100克炸干水分，下八角6克、桂皮2克、孜然2克、香叶...
2024-07-01 -
酸辣粉的酱料怎么熬制
用料：白酒30毫升，盐25克至30克，苹果、香梨各一个，指天椒300克，杭椒或者青椒100克，蒜头100克，酸辣酱的做法：苹果、香梨洗净去皮去心，用绞肉机将苹果...
2024-07-01 -
没有披萨草披萨酱料的制作方法
准备食材：盐适量；洋葱1/3个；番茄1个；糖适量；黄油适量；咖喱粉适量；白胡椒粉适量；胡萝卜半根；培根大约三块；火腿1/3个。把所有蔬菜、肉类切成丁，番茄要切成...
2024-07-01 -
烤面筋酱料配方窍门
往温水中加入面筋粉，一边倒一边用筷子搅拌。拌好的面团盖保鲜膜室温松弛1小时。将面团切成长条后再切小块。用筷子卷起面团呈细条状。抽出筷子，案板上是做好的面筋。水沸...
2024-07-01 -
烧烤酱料的做法和熬制方法
材料：黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥...
2024-07-01 -
烤面筋的酱料怎么调制
烤面筋的酱料配方：豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25...
2024-07-01 -
正宗酱料配方及制作方法
从放入肉丁开始，一定要全程不断翻搅，不然糊锅粘锅就麻烦了。肉丁最好2/3手切，能吃出真材实料，1/3用稍肥点的肉馅，可以出一部分油。炒豆瓣时，一定要多放油。其一...
2024-07-01 -
烧饼的制作方法
面粉200克，玉米油12克，温水100克，面粉30克，玉米油30克，五香粉 3克，盐4克，鸡蛋液适量，白芝麻适量。准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中...
2024-07-01 -
烩面配酱料制作方法
猪肉洗净切小丁，开火放锅，锅烧烫后下油，油滚开后下花椒、香料，炸香后，下切碎的姜、葱、蒜，炒香后，下猪肉小丁，大火炒，然后下豆瓣酱、西红柿丁、豆鼓、酱油、盐、料...
2024-07-01 -
万能凉皮酱料制作方法
调料水配料：肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g...
2024-07-01 -
啵啵鱼酱料制作方法
准备原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。不粘锅放油若干，多点少点无妨。蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用...
2024-07-01 -
红油烧烤酱料制作方法
把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在...
2024-07-01 -
热干面酱料制作方法
食材：芝麻酱70g、葱花50g、榨菜50g、蒜20g、姜20g、白糖10g。将葱花切成圈状。将榨菜丝切碎。将蒜切成蒜末。将姜切成姜末。将蒜末和姜末混合，加入温水...
2024-07-01