食材:豆腐适量,肉末适量,鸡蛋适量,淀粉适量,盐适量,葱姜适量。 准备一个大碗放入肉末,豆腐,淀粉,盐,葱,姜。 加入鸡蛋搅拌均匀,把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里...
食材:豆腐500克、肉末100克、盐10克、花生油5毫升、土鸡蛋1个、五香粉1勺。 加入豆腐,肉末,鸡蛋,五香粉至碗中,用勺子把豆腐分割成小的块。 戴一次性手套...
食材:肉馅一块,豆腐若干,糯米一碗。 糯米反复清洗后浸泡一个晚上,用之前一个小时沥干,尽量沥掉水分,这样便于粘黏在丸子上,豆腐事先沥水,大概要沥1个小时,尽量去...
材料:豆腐1块,蒜末4颗,姜末与蒜末等量,糖半大匙,酱油半大匙,葱2支,热水200cc。 把包水饺剩下的绞肉搓成肉丸子,下锅煎到表面焦香备用。 平底锅热油加入蒜...
猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。 胡萝卜擦成细而短的丝。 豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐。 手...
首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;然后放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1;接着用手将搅拌物搓成丸子形...
将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥,压得越碎越好,如果不喜欢豆腐的豆腥味,可以放入盐开水中浸泡会。浸泡豆腐期间,将猪肉剁碎,猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉,建议偏...
材料:猪肉丸子200公克,豆腐100公克,红萝卜丁50公克,香菇丁30公克,青豆仁20公克,青葱末5公克,太白粉水少许,水300㏄,盐1/2小匙,糖1/4小匙,...
食材:豆腐1块、香菇3个、小葱适量、胡萝卜一小段、胡椒1小勺、鸡精1勺。把豆腐洗干净,焯水沥干。把香菇洗干净剁碎。把胡萝卜切片在锅里煮熟后捞起。把豆腐用手捏碎与...
主料:猪肉馅200g,北豆腐150g。调料:香葱末5g,蚝油12g,生抽5g,香油5g,鸡蛋1个,水20g,盐1g,白胡椒粉2g。把猪肉馅和所有调料放一起。把北...
食材:豆腐2斤、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量、生姜适量、大蒜1骨朵、胡椒粉适量、花椒粉适量、味极鲜少量、鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐...
食材:豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎...
主料:白萝卜11根、红萝卜11根、盐12勺、五香粉11勺、耗油11勺、鸡精1半勺、面粉1200克、清水1适量。辅料:汤的调料2适量、盐21勺、鸡精2少许、豆腐2...
原料豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉,葱、姜、花生油适量。配料: 豆腐250克、肉末50克...
主料:豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个辅料:油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。所需原料,豆腐,肉末。肉末放入盆中,放入耗油,料酒,盐,糖...
主料:老豆腐一块、胡萝卜半根、香菇、适量辅料:花生油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量备好食材:老豆腐用开水加少许盐浸泡十分钟备用(去除豆腥...
先将整块豆腐放在馅子盆里。 将葱花、生姜切成小丁。 戴上一次性手套,直接将豆腐捏碎。 依次将葱花、姜末放进碎豆腐中,拌匀。 放上食盐,不要放太多,因为做出的丸子...
食材:老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少...
豆腐2斤,鸡蛋1个,食盐适量,十三香适量,生姜适量,大蒜1骨朵,胡椒粉适量,花椒粉适量,味极鲜少量,鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐,搅...
食材:豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根;先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。...