主料:老豆腐一块。辅料:油适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量。老豆腐一块冲洗干净,用厨房纸吸去水分。切成小方块状。平底锅入油烧热,放入豆腐小火慢炸。炸制金黄色...
材料:豆腐500g、生抽50g、孜然5g、椒盐少许、辣椒粉10g、熟芝麻10g。豆腐切片厚度大约五六毫米。豆腐片摆在铺了油纸的烤盘上。辅料中的食材放入碗中调匀。...
主料老豆腐,肉末,姜,鸡蛋,蒜,蔬菜。辅料蚝油,盐,生抽,白胡椒,孜然。老豆腐压碎备用,倒入切好的肉末,孜然,倒入调料抓匀,搅拌好的豆腐搓成丸子。油温七成热入锅...
精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油10...
食材:墨鱼6只,黄椒半个,红椒半个,姜葱蒜适量,孜然粉3茶匙,孜然粒2茶匙,花椒粉1茶匙,五香粉半茶匙,黑胡椒粉1茶匙,橄榄油1勺,盐适量,白糖少许,芝麻少...
准备材料:大青虾200克,料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油。 把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须。 葱姜洗净切末。 用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐。 加红...
食材:嫩豆腐1块,小葱2根,午餐肉2片,盐少许,孜然3g,油适量,椒盐3g,胡椒粉适量。豆腐切小块,比较好入味。午餐肉用模具压成自己喜欢的形状,没有可以不用,葱...
水豆腐500克,盐适量,孜然粉适量。将豆腐切成厚度适中的片状。电饼铛加油预热,将豆腐放入。在豆腐块上面撒些细盐和孜然粉。煎制一面金黄,翻面煎另一面。将豆腐块煎至...
食材明细:豆腐2块、香葱一把;辅料:椒盐粉适量、孜然粉适量。准备好所有食材;将豆腐先片成几片。平底锅放油,将豆腐片放入煎至两面微黄。撒上椒盐粉。再撒上孜然粉。翻...
准备材料:原料:羊肉500g(羊后腿肉),洋葱,干辣椒,盐,胡椒粉,生抽,蛋清,料酒,淀粉,植物油。首先将整块羊肉清洗干净,然后切成两毫米左右的片状,不能太薄也...
准备牛肉里脊肉100g,洋葱半个,生粉10g,植物油30g,食盐3g,耗油4g,生抽8g,黑胡椒粉2g,孜然3g。牛肉切成片,不要太薄,用刀背斜着肉的纹理轻轻拍...
先把鱼洗干净。把鱼放在盆里,然后放盐,油,酱油,胡椒粉孜然粉,姜,料酒,把这些材料全部放进去,把鱼腌制好,用保鲜膜裹着,腌制一个小时。把腌制好的鱼拿出来放在一个...
主料:300g鸡胸肉、50g胡萝卜、50g洋葱。 配料:适量油、适量盐、适量孜然粉、适量黑胡椒粉、适量白胡椒粉、3个朝天椒、适量大蒜、适量生抽、适量料酒。 鸡胸...
新鲜鸡腿洗净沥干水分,去骨取肉,用刀背在肉上面拍一拍,每个鸡腿肉一分为二。放入容器中,调入少许盐鸡精,1勺孜然粉,1勺酱油和1勺玉米淀粉用手抓均备用。平底锅刷油...
材料:羊肉500克、淀粉10克、熟白芝麻20克、香菜50克、孜然粉15克、辣椒粉15克、孜然粒10克、花椒粉5克、生抽1汤匙、盐3克。羊肉洗净,切成粗丝或者条。...
原料:牛肉(最好是牛里脊),米饭,香菜,洋葱,姜,孜然,芝麻,盐,糖,淀粉,料酒,酱油各适量。把牛肉切成薄片,然后加入孜然,芝麻,少许的糖,料酒,酱油和姜丝抓匀...
主料:日本豆腐2条。辅料:色拉油适量、食盐1茶匙、淀粉适量、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、水适量。日本豆腐从中间部分切开,不要从头剪开用刀把豆腐切成宽度约1cm的...
原料:猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。做法:(1)洋葱、猪肉切丁备用;(2)起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄...
食材:鸡脯肉 250克,鸡蛋 1个,面粉 40克,五香粉 1勺,酱油 1勺,孜然粒 1/2勺,盐 3克,芝麻粒 1/2勺,水 适量,味精 适量,姜 1片。鸡脯肉...
首先准备原材料:平菇200克,孜然适量,辣椒面适量,酱油2勺,老抽半勺,盐1勺。平菇洗净,撕成小朵。锅里放水,水开倒入平菇,焯煮一会儿。捞出,用手挤干水分。另起...