食材:发菜20克,蚝豉150克,猪手2只,料酒15ML,生抽1汤匙,鸡粉1茶匙,生姜5片,大蒜5片,红腐乳4块,老抽两汤匙,冰糖半块。发菜放上1汤匙生油,用筷子...
生蚝干煮汤好吃。把生蚝干浇水,把腌菜和生姜切成碎片。把水放进锅里煮沸。首先,把泡菜放在水里,取出。然后,把牡蛎放在水中晾干,取出。 另取一壶水,加少许油,加入泡...
发菜放上1汤匙生油,用筷子挑洗,再用温水清洗干净。将蚝干用热水泡上2-3分钟再清洗干净锅里水烧开放两片姜和猪手滚煮焯水。猪手捞出冷水冲洗去血泡。热锅下油爆香姜片...
食材:发菜20克,蚝豉150克,猪手2只,料酒15ML,生抽1汤匙,鸡粉1茶匙,生姜5片,大蒜5片,红腐4块,老抽两汤匙,冰糖半块。 发菜放上1汤匙生油,用筷子...
材料:干牡蛎、咸鸭蛋、稀饭。粥米洗净,用水煮开。将牡蛎干洗并浸泡在水中。开水后,把它们切成小块,备用。咸鸭蛋切成小块备用。加盐鸭蛋煮粥。大约20分钟后加入蚝油,...
主料:蚝干200g、韭菜苔200g;辅料:油适量、盐1/2勺、小米椒3个、生姜1块、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。蚝干200g,取出放入深碗中。加入清水浸泡4小时左右...
看颜色:一般颜色淡黄较好,而颜色褐红的蚝干质量就较差。看含水量:干燥为宜,因为生蚝晒干了即为干蚝,所以有潮湿感的质量偏差。看个头:个体均匀而且体大肥实较好,而个...
食材:发菜20克,蚝豉150克,猪手2只,料酒15ML,生抽1汤匙,鸡粉1茶匙,生姜5片,大蒜5片,红腐4块,老抽两汤匙,冰糖半块。 发菜放上1汤匙生油,用筷子...
可以做生蚝干排骨汤,具体做法如下:尾骨1斤、生蚝干10粒、山药若干。排骨洗净后氽水,并冲去浮沫待用;山药去皮切块;起汤锅烧水,倒入排骨和生蚝干,大火烧开后转小火...
蚝干,是牡蛎的干制品。其性温味,咸。入脾经和肾经。具有强肝解毒,美容养颜,益智健脑的功效。对于阴虚烦躁,肺门淋巴结核,颈淋巴结核,夜睡不宁,血虚心悸等症有治疗的...
生蚝干不建议直接吃,最好的吃法是煲汤,并且要注意处理干净生蚝的黑黏膜,然后晾晒干。生蚝干是晒干生蚝之后的成品。实际上,它们尚未消毒,因此考虑残留细菌或病毒的可能...
准备生蚝8个,蒜1个,胡椒粉适量,辣椒4条,柠檬汁少许。生蚝肉壳分离后,蚝肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会,蒜切成蓉,辣椒剁碎,锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香,...
准备用料。生蚝肉、葱花、姜丝、蒜蓉、酱油。葱要切葱花。生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水。热锅后倒油,油热先放姜蒜爆香。蒜头变黄后下生蚝肉翻炒。放酱油继续翻炒后下葱花...
把牡蛎干用水泡发,牡蛎干的量,根据自己的喜好,喜欢吃的可以多放点,泡30分钟左右即可。泡好后洗净,蘑菇洗净,用水浸一下,捞出。胡萝卜切丝备用。蘑菇捞出后长的,大...
重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅生蚝收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞...
美味营养海鲜粥。海蛎干100克用温水稍微泡开洗干沥干水份,梗米500克,虾仁干少许,香茹少许泡开切丝待用;待锅内油热下香茹、海蛎干、虾仁干微炒出香味下梗米一起翻...
首先生蚝洗干净,扣除脏物,肉壳分离。先放入泡过水的粉丝,再放入生蚝肉。然后浇上炒好的蒜蓉酱。然后放入蒸锅蒸熟。加入辣椒。撒点小葱花。浇上热油,即可食用,很爽口。...
热油炒排骨八分熟;热油爆炒姜葱蒜;放泡好的蚝干,加料酒炒;放排骨和腌制排骨的配料;盖上盖子焖到收汁即可。蚝干指晒干的生蚝,市售有分制与香港制的蚝干,香港的蚝...
生蚝祛毛清洗干净,掰开生蚝,取出生蚝肉放碗里,碗中倒入水清洗,紫圆葱切成块,蒜瓣切为粒,姜块切为片,香菜切为段。锅中烧水,烧开后加入生蚝和料酒,过水焯一下捞出。...
生蚝650克,色拉油适量,食盐1茶匙,蒜1棵,细香葱适量,胡椒粉适量。蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。将所有的海蛎肉集中一起用...