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猪脚怎么弄才好吃
猪脚凉水下锅，加入料酒，熟后捞出，盒中加入冰糖，香叶。盒中加入桂皮，红枣，八角，良姜，胡椒粒，橘子皮，老抽，盐和足量清水。猪脚浸泡2小时，倒入砂锅中，加入水，花...
2024-06-27 -
鸡腿怎么弄才好吃
食材：鸡腿7个、熟鸡蛋5个、葱、姜适量、生抽、老抽2勺、冰糖10g。将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。起油锅下冰糖炒出糖色。鸡腿炒上色。倒入生抽、老抽、热水。...
2024-06-27 -
鸭蛋怎么弄才好吃
鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀。 众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的...
2024-06-27 -
螃蟹怎么弄才好吃
材料：螃蟹、姜、葱、蒜头、花椒、八角、料酒、酱油、辣椒、醋。将大闸蟹洗刷完毕，用绳子捆绑，直接将螃蟹翻过来放在蒸笼之上！（翻过来蒸，使蟹黄不易的扩散，更容易凝固...
2024-06-27 -
香肠怎么弄才好吃
猪肉：五公斤、洗净后切成大拇指大小、备用。猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多...
2024-06-27 -
四川人吃的折耳根叶子怎么弄才好吃
凉拌着吃对于四川人来说，折耳根叶子最常用的吃法是凉拌。一般凉拌这耳根子的时候，会搭配上一些可口的小菜，比如莴笋、木耳、青瓜等到。折耳根叶子在凉拌下，口感更加爽脆...
2024-06-27 -
龙虾怎么弄才好吃
主料：小龙虾1500克。辅料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6...
2024-06-27 -
板栗怎么弄才好吃
首先，第一种吃法：栗子鸡翅。鸡翅膀洗净，拔净细毛，斩去翅尖，剁成3块。将带皮生栗子洗净切十字花口，放入水锅内煮透，捞出去皮。 炒锅置旺火上，倒入生油烧热，下锅煸...
2024-06-27 -
腌腊鱼怎么弄才好吃
主料：福寿鱼10斤。辅料：盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉...
2024-06-27 -
猪大肠要怎么弄才好吃呢
香葱炒大肠基本材料 香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。香葱...
2024-06-27 -
肥牛肉怎么弄才好吃
金针菇去除底部洗净， 用肥牛肉片将金针菇卷紧。可抹一些太白粉在封口，避免烧煮时散开。平底锅加少许油，放入肥牛肉卷(封口朝下)，煎至由红转白取出。续原锅， 倒入清...
2024-06-27 -
菜干怎么弄才好吃
菜干用来煲汤好吃。菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒入猪骨...
2024-06-27 -
油豆腐怎么弄才好吃
将买回家的油豆腐清洗干净后，对半切开备用。然后将猪肉（最好是用五花肉）切成片，放入碗里备用。往切好的五花肉里加入蒜米，酱油，盐，白酒搅拌腌制半个小时。将腌制好的...
2024-06-27 -
烤鸡要怎么弄才好吃
食材：三黄鸡一只，葱适量，姜适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，丁香适量。把鸡杀了，去毛取出内脏。把鸡头、鸡屁股、鸡脖子都切去。把鸡翅膀先割下来，从肚子中间割开...
2024-06-27 -
猪血旺要怎么弄才好吃
原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。 将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末。 锅...
2024-06-27 -
鸡怎么弄才好吃又简单
鸡胸肉1块，胡萝卜1根，芹菜杆2根，自种小青蒜苗4根，豆腐皮（千张）适量，生抽适量，醋适量，盐少许，白糖1小勺，辣椒油；鸡胸肉清洗干净后入煮锅中，盖盖子，中大火...
2024-06-27 -
火锅怎么弄才好吃
用料：泡菜适量、洋葱半个、香菇2朵、土豆片3片、鱼丸1袋、排骨300克、藕1节、番茄1个、虾100克、土豆粉1袋。做法：（1）备好食材。（2）排骨加水煮开去血沫...
2024-06-27 -
鸡爪怎么弄才好吃又简单
可以做酱鸡爪，具体做法如下：原料：鸡爪1000克。调味料：葱10克，姜10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，酱油10克，红辣椒8克...
2024-06-27 -
秋葵怎么弄才好吃啊
秋葵炒蛋：将秋葵沸水焯水，盛出后切秋葵备用，碗里打入鸡蛋，打散后加入料酒，盐，搅拌均匀。锅里倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出备用，锅里再次倒油，秋葵下锅，加盐...
2024-06-27 -
猪脚怎么煮好吃
首先需要将猪蹄放入冷水锅，加姜片煮开，撇去浮沫，淋生抽，给猪蹄上色。然后再煎猪蹄至两面金黄，捞出备用，放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。然后再放豆瓣酱，加生...
2024-06-27