准备用料。羊角豆、水、盐、油、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。将羊角豆洗干净,锅中加水,煮,两三分钟,加少量油盐,可使羊角豆保持翠绿煮好的羊角豆捞出,过冷水,然后切成...
羊角豆是不能和凉性肉食一起制作一起吃的,很容易引起拉肚子等不良反应出现,凉性肉食就有水牛肉,鲍鱼,田鸡,马奶,兔肉,鸭肉。寒性肉类有鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉...
原料:一个羊角脆甜瓜、八个基围虾、一块鸡胸肉、一个红辣椒、葱姜蒜、生抽、食盐、淀粉、胡椒适量。将鸡胸肉切片,用生抽、胡椒、食盐腌制,基围虾烫熟去皮备用。羊角蜜甜...
用料:羊角菜(茎瘤芥)2颗(500g)、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片。 羊角菜剥去头部老皮,洗净,放入泡菜坛中,泡制48小时。...
羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。冻干草莓碾碎。酸奶里加入蜂蜜、炼乳后搅拌均匀备用。吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。酸奶里加入冻干草莓、吉利丁水拌匀。将液体灌...
黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。将豆料倒在席上,与面粉...
主料:眉豆330克、精五花肉或精肉150克,配料:鲜红辣椒30克、葱5克、姜5克、蒜5克、干红辣椒5克、花椒3克,调料:植物油30克、郫县豆瓣酱20克、豆豉15...
主料:蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中,打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡,掉起打蛋头...
食材:淀粉130g、鸡蛋1个、油50g、蜂蜜1勺、泡打粉1g、糖30g、奶粉30g、低筋面粉30g。将淀粉、面粉、泡打粉称好,放在同一个盆中。将鸡蛋、油、糖放入...
原料:奶粉6-8勺、鸡蛋4-6个、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具。挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个,然后把蛋白与蛋黄分离开,留下蛋黄备用;用打蛋器顺着一个方向...
首先将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三...
干眉豆准备。加清水浸泡4小时。泡发好的眉豆,挑出坏豆。香料准备。生姜切末。锅中注入油,下香料,姜末。炒至辣椒变暗红色时,下泡发的眉豆。翻炒约5分钟。加热水没过食...
做法一用料:土豆、刀豆、生抽、老抽、糖。刀豆摘去两头去茎,长的刀豆拗两半。土豆去皮切条,浸泡清水。锅里倒油,油稍微多些,把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒,待表皮起皱,...
做法二材料:干黄豆、辣椒、姜、油、盐、五香粉、白糖。干黄豆用温水泡上,泡6-8小时,以手捏黄豆能碎即可。洗净辣椒,控干,姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂,从中间切两...
食材:黄豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4个。首先需要把黄豆洗净,放到容器里,加适量的清水浸泡1...
选取优质黄豆数斤,清洗干净。 然后选上乘的红辣椒,并碾成辣椒酱。 把黄豆放进锅里,用水煮透。 将黄豆捞出,装进口袋并扎紧,放进纸箱里捂上3至4天。 然后把黄豆倒...
肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出。将肉...
土豆1个、香菜1把、洋葱1/3个、花生(炒)100克、花椒油1汤匙、生抽1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、胡椒粉少许。...
山药都用水清洗干净,上笼蒸15分钟,蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中,小火熬煮至变色时要多注意观察。等颜色呈淡咖啡色,如果有温度...
食材:红豆200克、细砂糖适量。将红豆放进装了水的搅拌盆里,洗净,滤水。放入碗中,用净水浸泡一晚。浸泡一晚的红豆,滤水,放入锅中,加入适量的水(没过红豆)大火煮...