用料:羊角菜(茎瘤芥)2颗(500g)、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片 ,今天小编就来聊一聊关于羊角菜炒肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
羊角菜炒肉怎么做
用料:羊角菜(茎瘤芥)2颗(500g)、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片。
羊角菜剥去头部老皮,洗净,放入泡菜坛中,泡制48小时。
捞出切丝,挤干多余的盐水。
青蒜苗,干红辣椒,切节,姜切丝,花椒备齐。
净炒锅下少许油(油要少),烧热下姜丝,干辣椒节,花椒炒香。
下切好挤干盐水的羊角菜丝,加点白糖,翻炒2分钟,下青蒜苗炒至断生,加鸡精,炒匀。
起锅装盘即成。