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虾蓉水豆腐如何做
水豆腐取出放在盘子里。 鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用。 将虾剁成虾蓉。 将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在水豆腐上。 将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。 将蒸出来的水...
2024-07-02 -
虾蓉的正确做法步骤
豆腐虾蓉的用料：活虾20只、鸡蛋1个、黄瓜1根、日本豆腐3个、盐1克。制作虾蓉：活虾去头，去虾线，剥壳后剁碎。虾蓉中打入一个鸡蛋，充分搅拌制作底部：黄瓜切成厚度...
2024-07-02 -
怎么做虾蓉
豆腐去掉硬皮，切成宽约1.5厘米，长约2厘米，厚约0.5厘米的片，以片片摆在盘中，均匀的撒入适量盐，腌15分钟，鲜虾去壳，去肠泥，洗净后剁成泥蓉。 虾蓉放入容器...
2024-07-02 -
虾蓉扇贝
鲜虾500g，扇贝肉200g，配料 盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蛋清适量，生粉适量，蒸鱼豉油适量，青椒丝适量，红椒丝适量。鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠。搅打成蓉...
2024-07-02 -
白萝卜虾蓉粥的做法
虾仁4只，白萝卜30g，大米20g。大米洗净，倒入锅中，加水熬制成粥。虾仁加水加柠檬腌制去腥。腌制好的虾仁倒入搅拌杯中打成泥。白萝卜去皮切成丁。将虾泥和白萝卜丁...
2024-07-02 -
如何做豆腐
黄豆300克泡八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿） 。黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆。找一块干净的...
2024-07-02 -
鲜奶豆腐如何做
准备的材料：玉米粉 40克，牛奶300克，白糖 35克，椰汁1罐，把所有材料都放进锅里。开小火，持续搅拌。如果有点粘糊糊，就把火关掉。准备好椰蓉，可以多加一点。...
2024-07-02 -
如何做豆瓣豆腐
豆腐一块儿，清洗干净。刀背沾水切成小丁。锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用。炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油。下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子。加入适...
2024-07-02 -
香辣豆腐虾如何做
虾仁10个，豆腐一块，盐1匙，蚝油1勺，水淀粉半碗，胡椒粉1/2勺，淀粉1或2勺，料酒1勺，姜1块，小葱2根，植物油两勺，豆瓣酱1勺，白糖1匙。虾仁加入1/3匙...
2024-07-02 -
如何做臭豆腐
豆腐连着塑料袋一起，放在蒸锅中，将塑料袋底部剪一个洞，放一天一夜，让豆腐中的水分自然沥干；用刀将豆腐切成小块，放在蒸锅的蒸隔中；盖上锅盖，以防豆腐块沾上空气中的...
2024-07-02 -
水豆腐怎么做好吃又香
平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。小火煎至两面金黄色。煎至两面金黄色后下入切碎...
2024-07-02 -
红煎豆腐如何做
嫩豆腐一块，香菜1根，大蒜4瓣，辣椒两根，盐适量，水少许，白糖少许。将豆腐切成薄均匀的片。香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。锅里放油烧热，开小火，将豆腐片逐个放进...
2024-07-02 -
自做豆腐做法
泡豆子一个晚上，破壁机豆浆机都有一个功能蔬菜果汁的，用这个蔬菜果汁榨三次纱布过滤，中小火煮把泡泡滤掉，煮到看到一层豆皮膜。关火冷却80度热，点卤水快速搅拌静置十...
2024-07-02 -
豆腐怎么做光滑
原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。将生红...
2024-07-02 -
豆腐小笼包如何做
中筋面粉180g、酵母2g、嫩豆腐300g、干辣椒粉适量、盐适量、葱适量、糖适量。小火，放入干辣椒粉炒香。嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面。酵母先用温开水化开。慢慢加...
2024-07-02 -
豆腐皮如何做烧烤
豆腐皮500克，辣椒粉15克，冰糖125克，盐15克，孜然粉15克，麦芽糖30克，水300毫升，酱油15克。将上述材料都混合在一起上锅小火煮沸熄火晾凉。待熟料凉...
2024-07-02 -
烙豆腐怎么做
白菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。起油锅，爆香葱末和虾皮，然后放入切好的豆腐，用菜铲将豆腐碾碎，炒制豆腐微微发黄就可出锅。把攥好的白菜和炒好的豆腐馅儿混...
2024-07-02 -
烩豆腐怎么做
干香菇和海蛎干浸泡片刻;把香菇、海蛎干切小丁;五花肉洗净切小丁;砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒 (我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦);加入香菇和海蛎丁...
2024-07-02 -
怎么做盐卤豆腐
原料：黄豆250g、盐卤5g、豆浆机一台。黄豆250g浸泡一晚。使用豆浆机蔬果清洗功能分两次打，各打了两遍，豆渣很细腻。加水的话建议1:5，也就是250g黄豆1...
2024-07-02 -
豆腐鸡蛋怎么做
以大豆粉为原料，首先将大豆粉分散在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。在热豆乳中添加调味料，冷却后添加蛋白进行混合，再次...
2024-07-02