将少量温水多次加入面粉碗中,用筷子搅成絮状。当大部分面粉都湿润后,换做用手将絮状的焖面粉揉一起,烙饼的面需要和软些。将揉好的面盖好保鲜膜醒面,醒面20到30分钟...
取面放入盆中,锅中烧开水,将盆中分出一半面用慢慢倒入开水,边倒边搅拌至没有干面。剩下另一半干面用冷水,也是边搅拌边慢慢加入冷水至没有干面。然后将两种面一起揉成同...
温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油...
面粉适量500g、酵母适量5g、小苏打适量3g。面粉选择:首先在制作馒头之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比...
切肉片或肉丝之前,现将肉切成小块,用刀背砸松,再切成片或丝,然后加入少许绿豆淀粉(红薯淀粉、玉米淀粉均可)、料酒、盐,用手拌匀后腌10分钟左右,再炒菜时肉就会松...
食材:面粉适量,鸡蛋2个,月饼馅适量。 先将鸡蛋,打好,放在器皿内,放入适量油和牛奶以及糖,搅拌均匀,加入少量水。 将面粉盛到筛子内,筛到第一步的器皿内器皿,通...
材料:玉米面适量、鸡蛋2个、白糖1勺、酵母粉1勺、葡萄干适量。将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌,打入两个鸡蛋,再加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。葡萄干挤干净备用...
香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。猪肉入锅炒出油,放入大蒜爆香。加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。加入凉水烧开。在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上...
松软细腻面包的方法:选用高筋面粉,揉成面团后需要发醒3小时。方法如下:准备材料:高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适...
酵母先化开。酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉...
首先是面粉的选择(1)用中筋面粉做馒头,这种面粉做出的馒头松软有嚼劲。如果喜欢吃松软可口的,还可以加20%左右的低筋粉进去。(2)另外,选好面粉后,水也要加的合...
选择合适面粉,做馒头的面粉最好是用砂子粉,这种面粉做出来的馒头比较好吃。放500g的面粉在盆里,然后加入5g的酵母,将其搅拌均匀。再用30度左右的温水倒250m...
和面的时候我们要在空碗里面放上酵母粉,然后再加入一勺白糖,再加入大约35度的温水,然后用筷子搅拌均匀。需要注意的是如果是一斤的面粉的话,需要添加4到5克的酵母粉...
将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌,打入两个鸡蛋,再加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。葡萄干挤干净备用,将发酵好的面泥搅拌几下,将发酵好的面泥搅拌几下。需要准备蒸盆...
准备好适量的面粉、醋、白酒、温水、碱面或者小苏打待用。按比例把面粉和水、醋搅拌均匀,放置十分钟。加入适量小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味为止。把揉好的面团...
食材:低筋粉45克、无盐黄油60克、法芙娜黑巧克力80克、牛奶15毫升、细砂糖50克、朗姆酒15毫升、鸡蛋1个、核桃仁45克、泡打粉1/2小勺。烤箱上下火170...
准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。加适量温水,边加边搅拌。将面粉和成面团。在案板上用力...
面粉选择:首先在制作馒头之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了,在超市里买普通精分来制作馒头,制...
准备好适量的面粉、醋、白酒、温水、碱面或者小苏打待用。按比例把面粉和水、醋搅拌均匀,放置十分钟。加入适量小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味为止。把揉好的面团...
食材:面粉适量、白糖适量、炼乳适量、食盐适量、猪油适量。加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。加入面粉搅拌成棉絮状。加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍。...