白萝卜丝2000克入盆加韩式辣酱1000克、苹果蓉300克、苹果醋300克、洋葱蓉200克、蒜末200克、葱花150克、麦芽糖100克、白糖100克、生抽80克...
把香菜、圆葱切碎备用。最好用平底锅,用刷子在锅中刷一层油,把冷面片放在油上。等冷面软了,在上面打上鸡蛋,摊开,再把冷面翻过来,抹上烧烤酱(根据自己喜好)。等鸡蛋...
原材料:荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。加盐、碱各1克混和翻拌。用冷水...
将切面或挂面放到蒸锅中蒸10分钟,然后放到沸水中煮一会儿,捞出来用自来水冲凉,再加入熟的食用油拌匀。调制拌面酱油。小锅内放入一小碗清水,加入适量老抽、生抽、盐、...
用料:瘦肉一块、烤冷面一片、生菜随意、葱适量、鸡蛋一个。辅料:料酒适量、耗油适量、酱油适量、鸡粉一小勺、生粉适量。准备好材料,先把冷面泡水里,然后开始切肉片。肉...
1.面粉加碱,清水和匀,擀成面片,再切成细面条。2.面条用开水煮熟,捞入托盘内用香油拌匀,晾凉,装入碗内。3.绿豆芽去两头,用开水,煮熟捞出,用少量香油拌匀,晾...
食材:冷面300克、黄瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、辣白菜15克、香菜15克、大拌菜口味沙拉汁适量、黑芝麻油适量、白糖2勺、盐2勺、醋适量、酱油适量...
干冷面一般都是包装好的,放置通风阴凉处,干净干燥的环境即可。煮好的凉面是不耐于保存的,尽管我们保存在冰箱的保险里面,一般只能保存一两天的时间,而且凉面出现变质的...
一泡(煮前用冷水泡30分钟)、二搓(煮前把泡好的面条搓散,煮好后再将面条表面的粘液搓掉,这2搓都是在冷水里进行)、三过凉(煮好的面条要用冷水至少过3遍,保证面条...
材料:高筋面粉800克、水265克。按配方称量面粉加入到厨师机里,再称量水也加入到厨师机里,用min档搅拌8分钟左右,面团成松散状态,在厨师机里醒面45分钟左右...
食材:荞麦面适量,黄瓜适量,香肠适量,韩国泡菜适量,鸡蛋适量,矿泉水适量,调料汁适量,米醋适量,酱油适量,鱼露适量,白糖适量,花椒粉适量,蒜末适量,姜末适量,香...
用料 :辣白菜适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺 、生抽一勺、一杯凉开水。 注:冷面一般都是清汤,根据食用洗好也可以把凉开水换成荤汤,牛肉汤或鸡汤都可...
需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。将洋葱、香菜切好,香肠煎好,冷面煮好。在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺,充分搅拌。...
保存:放在冰箱就可以了。材料:盐1/4汤匙,糖1/2汤匙,牛肉粉1/3汤匙,腊八醋5-6汤匙,生抽4-5汤匙,姜丝少许,黄瓜1根(切丝),辣椒粉1/2-1汤匙(...
制作朝鲜冷面的汤,是用牛肉文火熬制而成,牛肉文火熬制的时间稍长,汤味鲜美。在牛肉汤汁(清汤)里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精,之后在调好的汁里加入1:10的...
番茄沙司1大勺,韩国辣酱1大勺,韩国酱油(或者生抽)50ML,白砂糖1大勺,柿子1个,黄瓜,洋葱,香菜,蒜末1大勺,熟白芝麻1大勺。柿子切片,黄瓜切丝,洋葱切丝...
冷冻保存。用不完的烤冷面皮,如果直接冷冻,恐怕会粘在一起,最好是把每片烤冷面分开冷冻。密封保存。把没有用完的烤冷面用密封袋密封,这样可以真空保存两天。保鲜膜保存...
工具/原料:冷面约200克。 将冷面提前泡软,锅中烧水,水开放入冷面,煮熟后捞出放入清水中冷却备用。 在碗中放入适量的白糖,白醋,蜂蜜,生抽,冰镇开水,盐,鸡精...
把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。放盐、碱各1克混合拌匀。用凉水把三种混合粉类。合成稍硬的面团儿。把和好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。然后放到面板上用...
冷冻保存。用不完的烤冷面皮,如果直接冷冻,恐怕会粘在一起,最好是把每片烤冷面分开冷冻。密封保存。把没有用完的烤冷面用密封袋密封,这样可以真空保存两天。保鲜膜保存...