-
炖牛肉为什么不放花椒
因为炖牛肉汤的时候加了花椒，整锅汤的味道都变了，太浪费了。花椒属于一种香料，而且它的味道是比较重的，有一种麻麻的味道。花椒平时用在一些炖肉上，但是炖肉汤一般用不...
2024-07-03 -
广东人怎么做猪肝
准备猪肝、芹菜、调料适量。首先将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装...
2024-07-03 -
广东人吃什么
炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉；马蹄糕：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、...
2024-07-03 -
2022年春节祝福广东人
共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。只有精忠能报国，更无乐土可为家。陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。华夏迎春真热烈，吉音瑞盈寰。金...
2024-07-03 -
广东人怎样做生菜
材料：鲜嫩生菜500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量。将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热...
2024-07-03 -
学习广东人的煲粥技巧
广东人煲粥，首先要煲粥底。用“大地鱼，猪大骨，陈皮，白果，姜片”煲1个小时左右，然后把汤渣捞起来，再放米下去煲。米的选择也很关键，要选用黏性比较强的上等新米，因...
2024-07-03 -
小年广东人吃什么
小年广东人吃年糕、糖环、汤圆、炒米饼、腊味、煎堆、蛋散、萝卜糕、笑口枣等食物。在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。...
2024-07-03 -
广东人过年的习俗有哪些
谢灶 ：腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。农历十...
2024-07-03 -
广东潮汕人的特点
团结。可以说是潮州人的招牌。虽然我们潮州人自己倒不太觉得，但如果去到外面，就会感受到潮州人强大的团结之力。省港澳，新马泰，潮州人的团结都是有口皆碑，这就是海内外...
2024-07-03 -
广东人立冬的传统习俗有哪些
一到立冬，广东人就会结伴去打边炉吃羊肉，热热闹闹地开怀大吃;而立冬后，不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头，因此粤式的...
2024-07-03 -
广东人为什么最忌讳7
粤语4与死谐音,7与粤语脏话的男性器官谐音,故以4和7为忌讳。客家人对数字“七”也很禁忌，正月初七日吃“七样菜”就是一个典型例子，除了因七样菜的谐音象征人们祈愿...
2024-07-03 -
广东人吃福建人
广东人吃福建人，网络流行语，多表示调侃之意。出自江湖上传说广东人红包钱不过百，于是当一个福建人准备调侃他的广东朋友红包少时，广东朋友猝不及防地点亮关键词：广东人...
2024-07-03 -
广东人做带鱼的方法
将带鱼收拾好，去掉头、鳞、尾和鳍，剪成四寸长的段，用水清洗干净，控干水分。在一个小碗中放入料酒、酱油、白糖、醋、盐，再将葱姜蒜切成小片。将带鱼段两面都蘸上干面粉...
2024-07-03 -
广东人煲汤常用食材
广东人煲汤常用食材有：沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花，霸王花、鸡骨草、人参、田七、银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合、玉米、生姜、海带、竹荪、冬瓜、白萝...
2024-07-03 -
广东人正月十五吃什么
汤圆汤圆象征着团团圆圆，浓情蜜意，汤圆是广东人正月十五必须吃的食物之一了。一般是芝麻或者是花生的馅心，味道甜蜜。外表软糯，深受老人和小朋友的喜欢。不过汤圆吃多了...
2024-07-03 -
广东冬至吃什么
汤圆儿广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是传统习俗之一，而且在广东省特别流行。在广东省的广州市，更有一个独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让...
2024-07-03 -
广东人萝卜糕制作方法
主料：稻米500克、白萝卜1000克、腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克、白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油1...
2024-07-03 -
广东人是怎样过春节的
逛花市，行花街这个是广东的传统习俗，春节逛花市的风俗，据说在唯广州独有，花市，老广州叫“花街”，粤语说“唔行花街唔算过年”，就是说不逛花市不算过年。后来这个...
2024-07-03 -
广东人为何不吃罗非鱼
只是部分广东人不吃罗非鱼而已，并不是所有的广东人不吃罗非鱼。正规养殖的罗非鱼在广东、港澳等地区也是非常受欢迎的，而且广东茂名养殖的罗非鱼在也是非常有名的。那为什...
2024-07-03 -
广东晒鱼干腌制方法
生晒鱼干的用料：鱼适量，盐适量，腊肉线一根。洗净鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，一般不要鱼头，就剩下鱼身部分。调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概...
2024-07-03