主料:面条。 辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。 小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。 锅里加...
主料:面条。辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水,...
主料:面条。辅料:油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水...
小麦面粉300g、油适量、盐5g、清水适量、豆芽适量、青菜4颗、葱适量、生姜适量、醋适量、生抽适量、白芝麻适量、辣椒面40g、味精适量具体操作:面粉倒入盆加入盐...
食材:中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。 将面粉和盐放入盆里,倒水和面。 和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,...
食材:面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐巴适量、味精少量、海椒面适量。 把面粉放入容器中,加入适量的清水搅拌,然后揉成面团。 静止...
食材:面粉适量、青菜适量、葱花适量、蒜末适量、盐适量、十三香适量、辣椒面适量。往面粉中加水,边搅边加,接着将其揉成面团。醒面后接着揉光滑,只有揉光滑了才不会粘刀...
面加入10g盐,温水和面至面团后保险模包裹(或者放在加盖面盆里)醒面30分钟。醒好的面用擀面杖擀成面饼,面饼上均匀涂上植物油(一般花生油或胡麻油),涂抹植物油的...
和面,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。醒面的同时可以将葱姜蒜切成末,但蒜别切太碎。将醒好的面做成剂子...
把盐用温水化开,用它来和面,把面和成比较柔软的面团,柔软程度比饺子面要软些,之后面团表面抹油,饧30分钟左右,时间长些更好。期间把葱姜蒜都改刀切成碎末,蒜的颗粒...
食材:面粉500克、辣椒面一勺、菠菜一把、大葱一根、香菜一撮、生抽适量、盐适量、豆芽适量、胡麻油适量。 取500克面粉和一小碗盐水进行和面。 将加水的面疙瘩揉成...
食材:面条300克,蒜末30克,芝麻30克,辣椒面40克,葱末30克。准备面条,放入锅中煮熟。煮熟后捞出,放入碗中。碗中加入蒜末、香葱。接着倒入生抽、盐、鸡精。...
葱姜蒜都切成末,放入大盆中备用。(稍微大一点,更方便搅拌)。鸡蛋磕入碗中,用筷子充分打散后倒入平底锅里,煎成蛋饼后取出来,切丝备用。辣椒粉和白芝麻放在碗中,烧一...
主料:面条100克、白菜叶适量、大葱1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。辅料:香醋5毫升、生抽1勺。做法:(1)准备好食材。(2)汤锅加水,烧开后先...
食材:宽面200克,白菜100克,食用油适量,辣椒面20克,黄瓜丝50克,胡萝卜丝50克,食盐1小勺,鸡精少许。煮面。准备一份宽面,锅中倒入冷水,水沸腾后下宽面...
食材:面条300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒面40克、葱末30克。首先准备面条,放入锅中煮熟。煮熟后捞出,放入碗中。碗中加入蒜末、香葱。接着倒入生抽、盐、鸡...
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干。制法:(1)将黄瓜切成细丝。(2)清汤煮沸后放少量盐调味。(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上做好...
材料:盐10克,蒜末20克,香菜50克,辣椒面20克,面条200克,油20克。香菜洗净切成段,然后锅中加水,加盐,面条煮熟后放入碗中。放上蒜末、辣椒面、香菜,锅...
食材:面粉1碗、温水适量、青菜(传统是用油菜)适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。把盐用温水化开,用它来和面,把面和成比...
香椿芽100g,生抽香醋各四汤匙,刀削面宽面400g,秦椒辣椒面20g,大料两个,香叶花椒少许,菜籽油一汤勺。沸水将香椿焯熟,出锅厚用凉水浸泡,可保持香椿新绿颜...