做法一用料:姜适量、酱油、适量冰糖、适量老抽、适量料酒、适量盐、适量水。姜切片,鸭切块,把锅烧干不用放油直接把切好鸭肉放进炒干水份。另起锅放油爆炒一下姜片,把炒...
做法一用料:鸭子一只、蘑菇半斤、盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。水中放盐将鸭子洗净约1小时。锅中加水放适量料酒将鸭...
芦笋烧鸭条。食材:芦笋200克,净鸭肉100克,水发猴头菇50克,葱段、姜片各10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,鸡汤300克,植物油30克。...
莲杞炖鸭子汤。食材:老鸭1只,莲子150克,枸杞子20克,葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。做法:将鸭宰杀,去净毛,从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温...
鸭肉粥材料:鸭肉250克,大米100克,黄酒少许,盐少许,清水适量,鸡精少许,葱花适量。 做法:将准备好的鸭肉切丁搁置一边。再把糯米洗干净以后放入锅中,加水熬成...
做法一:准备用料。鸭肉、姜、花生油、食盐、蚝油。鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片;锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去...
鸭肉春卷准备材料:鸭肉150克,春卷皮,卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许。制作方法:鸭腿去皮洗净焯水,春卷皮购买。鸭腿放压力锅加2碗水、卤...
焖啤酒鸭,材料:鸭腿4只,啤酒,葱,姜,蒜,干辣椒,八角,盐,糖,老抽,生抽,食用油。做法:鸭腿洗净,斩成小块,淋干水分备用。炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片...
海带炖鸭。主料:鸭腿1只、海带400克。辅料:青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。调料:油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。...
做法一食材:腊鸭1只,姜1块,蒜5瓣,桂皮1块,八角2g,花椒2g,青菜20g,干辣椒3g,青红辣椒2根,蒜叶8g。首先我们需要准备好所有的食材,整只腊鸭,切成...
做法一主料:栗子半斤,鸭一只。配料:姜适量,烧酒一点,盐,糖,蚝油。做法:先将栗子,鸭都洗净。将栗子用水煮熟,然后剥掉外壳。用油把姜爆炒,然后放鸭进去一起翻炒一...
做法一材料:鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。做法:鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒,姜切小片,蒜瓣切...
做法一。主料:烤鸭750克,鸭750克。辅料:火腿50克,鲜香菇15克。调料:小葱10克,盐3克,姜10克,黄酒25克,鸭油25克。做法:熟火腿切成片;冬菇去蒂...
清炖鸭子木耳泡发,胡萝卜切滚刀块,线椒切圈。生姜,大蒜切片。鸭子不用焯水,把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干,鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅...
老鸭冬瓜汤食材:鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤(要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻)。砂锅中放热水,放入炀好的鸭子小火煮40分钟。放入冬瓜条,大姜片,葱断...
老鸭洗净切块,冷水下锅,煮开后捞出;冬瓜去皮切块,皮留着一起炖汤;薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发;老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材,后小...
做法一材料:新鲜鸭1只(约重1000克),牛肚250克,猪肚150克,午餐肉1听,豆腐皮250克,莴笋250克,青菜300克,藕300克,啤酒350克,菜油20...
烟熏鸭主料:鸭2000克。调料:姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克。做法:将鸭宰杀、去毛,剁去...
主料:鸭半只。辅料:精盐适量,八角3个,干红椒8个,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,老姜1块,蒜子1球,大葱适量,桂皮3片,香叶8片,花椒8颗。将半边鸭剁成小块状...
主料:鸭肉1只。辅料:口蘑50克,火腿50克,冬菇(干)50克,冬笋75克。调料:食盐15克,酱油50克,味精5克,葱25克,姜15克,料酒50克,高汤1250...