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烤牡蛎
主料：牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束、盐、黑胡椒适量，垫料:，粗盐1袋。做法：牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖...
2024-06-29 -
蛋黄烤牡蛎怎么做
柠檬汁100克，精盐0.5克，芝士粒20克，蛋黄1只，黑胡椒3克，色拉油5克。将牡蛎取肉，然后洗净壳、肉备用。将牡蛎沥净水分，放入盆中，加精盐、黑胡椒，腌渍10...
2024-06-29 -
蚝油蒜蓉烤牡蛎的做法
原料：香菜、小葱、蒜、牡蛎、水淀粉、蚝油、玉米油、鲜鸡汁、糖。 牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感。 准...
2024-06-29 -
如何做烤海蛎子
用料：牡蛎300g、胡椒粉适量、调和油适量将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一...
2024-06-29 -
煅牡蛎与生牡蛎的区别
煅牡蛎和生牡蛎的区别，存在的方式不同。煅牡蛎是将生牡蛎去除杂质在火上烤，而达到了改变其本性的目的。煅牡蛎的特点是可以收敛固涩、制酸止痛，比较适合应用于自汗、盗汗...
2024-06-29 -
牡蛎怎么吃
可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。待米煮至开花...
2024-06-29 -
牡蛎煎蛋
主料：牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。辅料：盐3克、香葱2克、食用油5克。把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。香葱切碎。洋葱也切碎。盆子里打入一个...
2024-06-29 -
清洗牡蛎方法
活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。 生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入...
2024-06-29 -
牡蛎分开方法
牡蛎用清水洗干净；一手用抹布压住牡蛎，另一只手用牡蛎刀从侧面开一个小口。 压住外壳，将牡蛎刀插入刚才开的小口中，沿着缝隙，将上壳闭壳肌切段，上壳就开了。 切段闭...
2024-06-29 -
牡蛎如何做
先将牡蛎放至清水中养至少5个小时（可酌情增减）使牡蛎吐出泥沙。锅里加水烧热，将洗净的牡蛎放入其中，直至绝大部分牡蛎壳张开为止，捞出放入盆（碗）中。挑出壳紧闭的牡...
2024-06-29 -
牡蛎的吃法
将牡蛎放在水龙头下反复冲刷，洗干净泥沙。 锅中放蒸架，将洗好的牡蛎摆放到蒸架上面。 开大火，盖上锅盖蒸。 注意不要蒸时间长了，只要牡蛎开口就关火，不然会老了不鲜...
2024-06-29 -
牡蛎的简介
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全...
2024-06-29 -
牡蛎怎么做啊
牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。把饭盛在碗里，加拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后吃。牡蛎（ostre...
2024-06-29 -
牡蛎怎么做
主料：牡蛎若干；辅料：姜两三片、葱一两根；调料：盐、生抽、蚝油、酒、香油。葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；牡蛎清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变...
2024-06-29 -
牡蛎读音
牡蛎，拼音：[ mǔ lì ]。 牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分...
2024-06-29 -
牡蛎怎么洗
牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎...
2024-06-29 -
牡蛎怎样储存
如果是新鲜带壳牡蛎，用保鲜膜包好，加点盐，放在冰箱里，温度在4-5度，最多可以保存3-5天；也可以用清水洗刷干净，放在水盘里，滴几滴香油，可以保存1-2天。如果...
2024-06-29 -
牡蛎是什么
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全...
2024-06-29 -
牡蛎的功效
牡蛎味咸，性微寒。归肝、胆、肾经。具有平肝息风，养阴药。牡蛎主治伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠 ，女子带下赤白。久服，强骨节，延年。除留热在关节营卫，虚...
2024-06-29 -
牡蛎煎
将香菜、大蒜切末；牡蛎洗净。木薯粉、粘米粉、水2：1：6兑水调成芡粉；鸡蛋打散成蛋液。先用油爆香蒜末，取出待用。继续在锅中倒入一半的芡粉，煎成薄薄的圆饼，再倒入...
2024-06-29