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米粉焯水步骤
首先把米粉放入温水中浸泡2-3分钟，米粉是干制品，大米加工完成后蒸煮、晾晒而成，所以这米粉是熟制品，提前用温水（大约人体体温的温度即可）可以让米粉浸泡软了。泡米...
2024-06-21 -
炒米粉的做法步骤
食材准备：细米粉 1/2斤 卷心菜 少许 胡萝卜 少许 香菇 数朵虾米 1两 猪肉1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙米粉先泡...
2024-06-21 -
炒米粉干做法步骤
原料准备：米粉适量，洋葱适量，鸡蛋1个，圆白菜适量，胡萝卜半根，肉丝适量，鲜酱油适量，盐适量，黄豆酱2勺，蒜4瓣。圆白菜用手撕，如果为了好看的话拿来切丝，粉干先...
2024-06-21 -
蒸米粉肉步骤窍门
食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净...
2024-06-21 -
湿米粉怎么保存
新鲜的买回去就放在保鲜柜即可，能放三天左右。湿米粉的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛米粉，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又...
2024-06-21 -
海鲜米粉的做法
沙卢虾洗净，除虾尾留着，其他壳都剥了，虾线和胃一并处理掉，余下的虾头虾壳冲冲水，入锅加水小火煮，同时处理其他食材。鲜鱿鱼扯出鱿鱼头，头背部正中一刀切下去，鱿鱼不...
2024-06-21 -
蒸米粉的做法步骤
准备材料：米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿...
2024-06-21 -
温州炒米粉做法
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时...
2024-06-21 -
彭水米粉做法和配方
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后，用筲箕将大米沥干水分。洗...
2024-06-21 -
米粉的家常做法
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后，用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜，摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大...
2024-06-21 -
豆浆炒米粉做法步骤
材料：兴化米粉 300克、鸡蛋2个、拳头母半个、绿豆芽1把、葱1根、姜1片、蒜 2瓣、芝麻油2勺。 豆浆炒米粉的做法破壁机磨好一碗豆浆，豆芽掐头去尾，葱姜蒜切好...
2024-06-21 -
自制黑米粉的做法步骤
准备黑米500克放进盆里。清水洗净后滤干水倒进干净无油的锅里，开始水多开中火翻炒，后面调小火不停翻炒至水份收干，不要把米炒熟了，把握不好的话就也可以不要炒得太干...
2024-06-21 -
米粉的制作方法步骤教程
选米浸泡。程序：选好米后，至少在水中浸泡3小时（5小时为佳）。要点： 米要选糙米陈米为佳，因为如果选用平常大米制作，米粉的柔韧性不好，易断裂。工具：盆或桶。磨浆...
2024-06-21 -
炒米粉的做法大全
制作步骤：米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续...
2024-06-21 -
桂林米粉卤水的做法
准备卤料，草果，桂皮，甘草，八角，香茅，砂仁，白寇，肉蔻，川砂仁，槟郎，沙姜，花椒，小茴香，罗汉果，公丁香，陈皮，葱，姜。卤料起油锅，爆香后放入清水和猪骨头，大...
2024-06-21 -
米粉怎么炒好吃
把米粉先泡软后拿出来控水备用。把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。把猪肉洗下，再切成小片，再用生粉蚝油盐腌五分钟。把大蒜去皮切碎，香葱洗干净也切碎。...
2024-06-21 -
江西米粉怎么泡发
准备超市买回的江西米粉一包。直接放在冷水里泡四到六个小时。取出，烧一锅水，水开放进继续煮制，一半三到五分钟，要不停搅拌以防粘锅。待里面粉条达到原来干的粉条一倍即...
2024-06-21 -
米粉蒸虾做法步骤
主料：虾10只、米粉两扎。 配料：蒜蓉、葱花。 调料：油、盐、鸡精、蚝油、酱油。 米粉泡水十五分钟。 虾背上切开，虾线抓到，去头，然后洗干净。 米粉泡好捞起来在...
2024-06-21 -
蒸米粉做法和配方
食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材，葱绿切碎，葱白...
2024-06-21 -
秋葵焯水的正确步骤
首先秋葵洗净。锅内烧水，放一小勺油，这样可以保持秋葵嫩绿。水开后倒入秋葵，焯水30秒即可捞出。过凉水并控干水分。在小碗内倒入半碗生抽，放入盐，蒜末，小米辣和香油...
2024-06-21