原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红...
原料黄豆、盐、花椒、生姜。将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。把豆从水中捞出(煮豆水中放...
准备好一个大一点的玻璃罐子或是陶瓷罐子,一般超市买的罐头吃完之后的罐头瓶就可以。洗干净,晾干,留下备用。买当年的新蒜,一定是新蒜,不要出芽的陈蒜,剥皮洗干净,晾...
原料:黄豆,姜,高度白酒,剁椒,花椒粉,盐,玻璃罐。 350克土黄豆高压锅煮熟后成约850克熟料,并拌入约6克毛霉菌。 有氧发酵一天后。 发酵约两天后。 第三天...
将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分,然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中。将罐子中倒入适当的米醋,没过蒜瓣儿即可不需要倒满,然后密封罐子,放到阴凉的地方保存。泡在醋中...
要选择紫皮的大蒜,这种蒜阳光充足,用醋泡后脆香可口,当然普通大蒜也行,但口感略微差点,再准备一些冰糖、食盐和米醋。大蒜剥皮后,只保留光滑的大蒜,把坏掉有伤的挑出...
【食材】大蒜、冰糖。【调味】米醋、食盐。要选择紫皮的大蒜,这种蒜阳光充足,用醋泡后脆香可口,当然普通大蒜也行,但口感略微差点,再准备一些冰糖、食盐和米醋。大蒜剥...
食材准备:大蒜、食盐和冰糖(与大蒜的比例是10:1)、米醋、高粱酒少许。准备一个消毒过的玻璃瓶或者是陶瓷瓶子,瓶子底上放几块冰糖垫底,然后装入剥好的大蒜,并且每...
原料:大米50克、黄小米50克、黏黄米50克、糯米50克、秫米(黏高粱米)50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红...
【食材】大蒜、冰糖;【调味】米醋、食盐。要选择紫皮的大蒜,这种蒜阳光充足,用醋泡后脆香可口,当然普通大蒜也行,但口感略微差点,再准备一些冰糖、食盐和米醋。大蒜剥...
腊八饭也指腊八粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟...
材料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、...
腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。材料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,...
食材:米饭300g、腊肉30g、油适量、盐适量、折耳根10g、黄瓜20g、胡萝卜20g、姜蒜10g、老抽10ml;所有的材料都切细丁备用,腊肉肥瘦分开切,热锅放...
准备五花肉1斤,香菇四五个,洋葱半个,鸡蛋四个,冰糖,八角,小葱,姜,蒜瓣,老抽,生抽,黄酒。小青菜是另外用来搭配的。五花肉、香菇切丁、洋葱切丝,蒜切蒜末,姜切...
正宗腊八蒜在腌制的时候要准备那种质量好的紫皮大蒜,要准备纯粮酿制的清香米醋,大蒜与米醋的比例应该按1:1来准备,除此以外还要准备适量的白糖。准备好材料以后,再准...
材料:糯米100克、豌豆、玉米、腊肠、胡萝卜、榨菜、食用油、姜沫、清水。 将糯米在水中泡2小时,用电饭锅煮熟备用;腊肠洗好后放入锅内蒸20分钟。 将腊肠和榨菜、...
对买回来的蒜进行处理,把蒜剥好之后挑选完好的蒜来作为我们制作腊八蒜的原材料。把剥好的蒜放在漏水的容器里面用净水将其清洗干净。清洗完蒜之后把蒜放在太阳能够晒到的地...
主料:大米150克、莴笋1小段、红豆20克、小米20克、薏米20克、绿豆20克、川味香肠1节、土豆小半个、白心红薯半个、铁棍山药1小段。辅料:芋头1小块、葱花少...
羊肉500克、辣椒12克、红萝卜140克、咖喱14克、土豆15克、椰奶11克、洋葱56克、盐52克。方法:羊肉切块,红萝卜、土豆、洋葱切块。热锅入油,加入洋葱、...