首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度。在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察...
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。 将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右。 面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和...
可以的,老面可用盆装起来用保鲜膜封上放几天都没问题,不过会胀气,打开会有发酵的味道。清水300克倒入和面盆内,加入盐3克、食用面碱1.5克,搅拌均匀。 加入面粉...
和面时,选用较好的酵母粉,选择高活性酵母粉,使用比例为1斤面5克酵母,也可以添加少量的无铝泡打粉和白糖,增加酵母的活性。和面时,一定要用温水,一般在40摄氏度左...
在第一次使用电烤箱时,建议用温水将烤盘和烤架清洗一下,用柔软的湿布擦拭烤箱内部,待内部干燥后将烤箱门半开后,上下火全开,调至最高温度,空烤几分钟在进行使用,这样...
首先在烤盆内装半盆开水,放入烤箱的最下层,在发酵度完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入版中层,盖上烤箱,等待45分钟即可。打开...
在鱼身上划几刀,塞上姜片,倒点料酒,撒点盐,腌一个小时左右入味。配菜,鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉,铺上锡箔,抹点油,放入烤箱烤十五分钟。将配菜放入锅里炒一炒,往...
将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀。加入油、水切拌混合均匀。切拌至渐渐可以揉成团。将面团装入一个保鲜袋内,用擀面杖擀成均匀薄片。撕开保鲜袋。...
食材:去骨鸡大腿600g,葱1根,美极鲜味露1茶匙,蒜末6瓣量,米酒1匙,酱油1匙,麻油1匙,白胡椒粉适量将去骨鸡大腿切成适当大小,以醃料醃渍一晚备用。葱切末备...
使用电烤箱时,建议用温水将烤盘和烤架清洗一下,用柔软的湿布擦拭烤箱内部,待内部干燥后将烤箱门半开后,上下火全开,调至最高温度,空烤几分钟在进行使用,这样能有效去...
食材:鸡腿8只,盐5g,白砂糖7g,白胡椒粉2g,辣椒粉4g,鸡精5g,料酒20g,生抽5g,老抽3g,耗油3g,葱2根,姜4片,蒜4片蒜,现磨黑胡椒粉2g。...
用料:中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒可根据口味调整、黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝...
制作材料:鸡腿,葱,姜,蒜,生抽,盐,烧烤料,孜然粉,蜂蜜。先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀,然后放盆子里一次放入葱姜蒜,生抽适量,盐适量,然后用手反复揉...
食材:面粉145克、糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1克、油10克。所有食材放入面包桶。设置和面档,和成较湿的面团。取出面团,撒上适量面粉,分成等分剂子。把小剂子搓成...
在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的,不要大的大、小的小,避免大红薯没烤熟,小红薯烤干了的情况发生。买回来的红薯首先洗干净,然后晾干。烤箱调到200度,预热...
将杀好的鸡去头去尾、除内脏,再将腹部切开,放入锅中加入盐水没过鸡背,浸泡两小时。根据个人口味,用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。将鸡从盐水...
用料:大土豆2个、食盐3克、胡椒粉2克、孜然粉2克、酱2汤匙。土豆去皮洗净后,切成大小厚度均匀的粗条。将土豆条放入大盘子中,加入冷水淹没过土豆条,洗去淀粉。土豆...
馒头切片,馒头去早餐店买或者超市速冻的蒸熟就可以。在烤盘上铺一层锡纸,撒橄榄油少许,烤箱预热。用一块小片馒头把橄榄油稍微涂匀一些 ,其他馒头表面均匀抹上腐乳,芝...
将栗子用清水洗净,晾干。用刀将栗子划开个口子,以防栗子在烤制过程中发生爆破。烤箱210度上下火预热8分钟,这时将栗子装入烤盘。烤箱预热后,将装有栗子的烤盘放入烤...
材料:面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量。用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄...