首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度,下面我们就来说一说关于怎么用烤箱醒面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎么用烤箱醒面
首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度。
在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了。
需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。
首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度,下面我们就来说一说关于怎么用烤箱醒面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎么用烤箱醒面
首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度。
在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了。
需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。