-
切开的莲藕放置一段时间后容易变色是坏了吗
切开的莲藕放置一段时间后容易变色不是坏了。莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质，当莲藕长时间暴露在空气中时，多酚类化合物在多酚氧化酶的催化下，会生成棕褐色的...
2024-11-06 -
羊角蜜切开里面全是水是坏了吗
全是水的话很有可能是坏了。正常新鲜的羊角蜜切开后瓜瓤是完整有型的,如果出现了瓜瓤化水的现象很有可能是坏了。羊角蜜变质的过程不是从外面开始腐烂,而是过于熟透后从中...
2024-11-06 -
买回来的液体蜂蜜遇到天气转冷容易出现结晶是坏了吗
买回来的液体蜂蜜遇到天气转冷容易出现结晶不是坏了。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐...
2024-11-06 -
荔枝剥开后顶部发黄是坏了吗
荔枝剥开后顶部发黄是坏了的表现。荔枝发黄是因荔枝已变质，荔枝在保存的时候要放在清水里浸泡保存或者用保鲜盒密封装好放在冰箱里冷藏保存。荔枝在挑选的时候要选红绿都有...
2024-11-06 -
芋头切开里面褐色是不是坏了
芋头切开里面是褐色的就是坏了，芋头一旦坏掉之后就不能再吃了，因为芋头一旦开始腐烂后，就会滋生大量的细菌以及微生物，没烂的地方也会受到微生物的侵蚀。一般正常的芋头...
2024-11-06 -
土豆放冰箱变黑色还能吃吗
能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免...
2024-11-06 -
苹果切开后怎么不变色
苹果；在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的...
2024-11-06 -
黄瓜中间酸了是坏了吗
中间酸了的黄瓜是坏了，碰到这种黄瓜最好是立即将它丢弃，以免之后他人将它误食。平时吃的黄瓜可以分为很多不同的种类，比如南亚型、华南型、华北型、小型黄瓜等等，它们主...
2024-11-06 -
苹果切开不变色是不是不正常
有的苹果割开以后不变色，这并不意味着它是出现异常的，能够安心服用。苹果在割开以后大多数会造成氧化还原反应，瓜瓤变为深褐色，不变色的苹果非常少见，有可能是苹果的酚...
2024-11-06 -
西红柿软了一块是坏了吗
视情况而定。西红柿有一小块发软，如果没有异味，外观没有黑斑、没有发霉、表皮不流水，属于磕碰性机械损伤，这样的西红柿还没有完全坏掉，需尽快吃掉，否则很容易被细菌等...
2024-11-06 -
莲藕切开后怎么保存
莲藕洗净去皮后尽快的切薄片,然后尽快的放进食盐水中,莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质,食盐水可减少水中的氧离子...
2024-11-06 -
榴莲肉软软的是坏了吗
视情况而定。榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当，导致榴莲肉被细菌等微生物入侵，出现食物变质发软，但两者有明显的不同，如变...
2024-11-06 -
蜂蜜出现结晶是坏了吗
蜂蜜结晶并不是坏了,结晶是一种正常的物理现象。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,葡萄糖具有容易结晶的特性,在条件适宜的情况下,这些葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出,...
2024-11-06 -
萝卜空心是坏了吗
萝卜空心没有坏。萝卜空心的主要原因就是体内的有机物通过呼吸作用被分解了，水分也会流失，就出现了空心的情况。空心的萝卜营养价值大大降低，口感也会大不如新鲜的萝卜。...
2024-11-06 -
香菇酸酸的是不是坏了
香菇酸酸的可能是坏了。正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。新鲜香菇菌伞是...
2024-11-06 -
烤箱加热管不红是坏了
烤箱内的加热管如果通电表面不发红说明加热管是没有在工作。可以先检查接线是否存在问题，如果有先正确接线；如果确认是正常通电的情况下没有发红说明加热管已经损坏；如果...
2024-11-06 -
菠萝有酒味是坏了吗
不是坏了，还是可以吃的。正常熟透的菠萝会有酒的味道，这是因为菠萝中的糖分挥发产生发酵，可以正常食用。而且，由于含糖量充足，酒味菠萝吃起来很甜。但如果菠萝从外面发...
2024-11-06 -
蓝莓软了是坏了吗
根据实际情况而定。 蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，味甘酸性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、花青素以及钙、铁等成分物质，一般蓝莓的成熟度越高，然后硬度...
2024-11-06 -
什么水果放置一段时间更好吃
猕猴桃，水果之王，维生素之王。这种水果一定要放一段时间。有一种说法，三天软，七天烂，半个月坏一半。因此，在买的时候，挑坚硬状态的。这个阶段，吃了口感极差。因此，...
2024-11-06 -
皮蛋有臭味是坏了吗
皮蛋有臭味不一定就是坏了。本身皮蛋是有一点不一样的味道，因为皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳，还需要加入一些黄丹粉，它含有大量的氧化铅。这样一...
2024-11-06