食材:绿豆200克、水600毫升。将绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成细浆。将细浆倒...
把黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出。黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟。将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟。熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯...
将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成稀糊(磨得越细越好),每千克绿豆约出稀...
取羊肝半笼,约300克。剔去筋膜、切薄片,放入加白醋的清水中的浸泡;冲洗肝片血汁,加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精,抓合均匀。油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味...
食材:大蒜适量,生蚝适量。 先炒个蒜蓉辣椒酱,取适量大蒜剁成蒜末,起锅烧油,油热倒入一半的大蒜末,炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀,加上一点小米辣椒酱,翻炒均...
煮牛奶要注意温度煮牛奶时不能温度过底,不然会让牛奶中的营养成分流失,也起不到杀菌的作用。正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中,用大火加热煮开,然后关火,过一会再开...
生的西瓜子5斤,甘草3块钱,八角、桂皮、沙姜一起5块钱。石灰用水化开,提前一天化好,让石灰水沉淀,取上面的水。找一个大的器,倒入生的西瓜子,再倒入沉淀好的石灰水...
带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃,不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃。带壳的生蚝,由于外壳的原因,传热能力不强,需要在水开了之后煮8~10分钟,杀死内部的寄生虫后再食...
煮生蚝时建议使用冷水。使用冷水可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,而且可以有效去除生蚝中的腥味。活生蚝如果放在水中可以活一个星期左右,建议放在盐度在10%到25%的海...
一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致...
用高压锅煮粽子需要花费的时间比普通的锅短很多,通常将生粽子放入其中加热二十五分钟左右,再将关火把粽子放在锅里面闷一段时间就可以将粽子取出来食用了,能将粽子从外到...
煮豆浆时最好不加水,稀释后口感会差些的,豆浆浓一些会好喝的。 加糖应在煮熟后进行,这样才不破坏糖中的营养成份。 豆浆的主要保健价值应该是具有提高免疫力,预防心脑...
建议煮25-30分钟左右即可。生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质,是比较容易被煮熟的,而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升,对水施加压力,从而使...
高压锅压煮生蚝建议煮25-30分钟左右即可。生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质,是比较容易被煮熟的,而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升,对水施...
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功...
喝豆浆时不要空腹饮用。这样会影响豆浆中营养的吸收,可以选择搭配一些面包、馒头等食物。很多人喜欢用滚开的豆浆冲泡鸡蛋,这样是极其不正确的吃饭,容易影响营养成分的吸...
将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成稀糊(磨得越细越好),每千克绿豆约出稀...
食材:绿豆5公斤。将绿豆杂质筛净,淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成稀糊(磨得越细越好)...
微波炉:豆汁倒进微波炉加热专用型加温杯里,放进微波炉加热中,闭店,按微波加热键,時间按40秒,起动;待微波炉加热传出语音提示,断开开关电源,取下就可以。煮锅加温...
将绿豆用凉水浸泡十几小时,加水磨成稀糊,在稀糊内加入浆水。并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内,经一夜沉淀,最上一层灰绿色、质地较浓的即是...