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如何做滑爽面条
干面粉的选用：买面粉的时候看下，最好选用河北或者山东的面粉。选用中筋粉/高筋粉。和面：做面条一定、必须、切记要用冷水和面，（做水饺、蒸饺、馒头、各种饼等各种面食...
2024-07-02 -
米粉条怎么韧性
增强米粉的韧性可以加魔芋精粉。魔芋精粉的主要成分是魔芋甘露胶，具有黏结性、成膜性、可溶性、胶凝性、增稠性、保水持水性等特性，具有很强的吸水性能，吸水形成胶体，这...
2024-07-02 -
香糟鱼的做法
做法：鲫鱼去内脏去腮，但不刮鳞（不除鳞），洗静晾干备用。葱切大段，姜切大片。放食用油入锅，上火，油温至八九十度时，放入晾干的鲫鱼，小火慢炸，至鱼焦黄，千万不要大...
2024-07-02 -
烤鸭油如何做面条
根据家里成员的多少，舀出一些干的油麦面，注意和面的时候使用温水，切面条的水凉了或者太热都不好使。将面和成一块面团，和面时水要倒的均匀，否则面团里面会有疙瘩，当面...
2024-07-02 -
怎么做苦瓜面条
主料：面粉100g。 调料：食盐适量、调和油适量。 苦瓜洗净，淡盐水浸泡，捞起，去瓤，切块。 搁料理机，打成汁。 倒入面粉中，和成穗状。 用手揉，揉之面光、手光...
2024-07-02 -
做儿童面条步骤
准备食材，排骨500克，白萝卜250克，面条适量，小青菜少许，大蒜、葱花少许，食用盐适量。把白萝卜洗干净切块，排骨洗净焯水，一起放在高压锅里加水漫过排骨。盖上盖...
2024-07-02 -
如何自己做面条
面粉中加水和少许盐，和成面团，醒面10分钟。面醒好之后，再用力揉至面团表面光滑为止。将面团擀成小圆片，撒上面粉用力推擀面杖，由中间向两侧挤压面片，使其变薄变长。...
2024-07-02 -
糊涂面条怎么做
食材：面条500克、芹菜叶子200克、玉米面300克、大葱20克、蒜1颗、花椒5克、花生100克。准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀...
2024-07-02 -
煮面条怎么做
若煮的是湿面条，先要将水烧开后加入适量的食盐，再下面条。若水温不够，面条表面会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。若是干面条，等水烧到冒小气泡，改中小火放入面条，...
2024-07-02 -
怎样做面条好吃
用料：面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水、面条大火煮熟。锅中倒油，倒入萝卜丝翻炒均匀。倒...
2024-07-02 -
菠菜面条怎么做
首先和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。倒入碗中，加少量食盐...
2024-07-02 -
怎么做葱花面条
食材：干面条（挂面）3两、葱、盐、香油、味精各适量。 将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。 将煮锅中放入小半锅水，...
2024-07-02 -
如何做面条才好
面粉的质量要好；以细、白、又无任何添加剂的，才纯正。合面时2斤面以内，在面粉里加一个鸡蛋。合面的同时，先少用点水，在水里加少许碱面和食盐，碱面不要加多，以免发黄...
2024-07-02 -
如何做日式面条
首先，先做面条，耗时：45分钟。准备：高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作：将盐和碱水或小苏打和水搅拌均，加入地瓜粉，揉成粗糙面...
2024-07-02 -
全麦面如何做面条好吃
食材：全麦面包粉40g、家用高筋面粉80g、鸡蛋1个、盐2g、牛奶50g、玉米油少量、耗油一勺、青菜适量、鸡精少量、葱一根。面包桶内依次放牛奶，盐，全麦面包粉，...
2024-07-02 -
卤面条怎么做好吃
材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。锅内加入适量的清...
2024-07-02 -
肥牛面条怎么做好吃
食材：肥牛卷、茼蒿、挂面、大葱。碗里放入葱花、生抽、香醋、盐、花椒粉、香油调味。接着泼入少许热油，激发佐料的香味。水煮沸后，放入肥牛卷，同时淋入料酒去腥提鲜，肥...
2024-07-02 -
牛肉面条怎么做好吃
准备：面条适量、牛肉适量、小白菜适量、盐、味精、生粉适量、生姜、大蒜子、酱油适量准备面条和小白菜。红尖椒、大蒜子、生姜、牛肉切细备用。牛肉和生粉、盐腌制10分钟...
2024-07-02 -
猪肉丝面条怎么做
食材：猪腰眉肉250g，干面条80g，葱姜适量，油适量，盐适量。准备好食材，清洗干净。把肉切成丝，加少许的玉米淀粉抓一下，葱姜切好。开小火，将葱姜煸出香味。加入...
2024-07-02 -
韭菜面条怎么做好吃
食材：韭菜100克、西红柿３个、面粉500克、鸡蛋４个、青辣椒１个、植物油、盐。把韭菜收拾干净洗净，去掉根部，韭菜叶焯水，捞起过凉，挤掉水分切碎。将鸡蛋、盐、加...
2024-07-02