茄子2个、柿子椒4个2人份、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状锅置火上...
青萝卜炒肉。原料:青萝卜、五花肉。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜...
半锅冷水,水里放少量虾皮,烧开;生鸡蛋打撒,加葱段少量,番茄清洗切一片(或一小块);待水沸腾,先将打好的生鸡蛋倒进锅内,略拌和,再将切完的番茄倒进;水再烧开后,...
把茄子皮削掉,切成片状,然后放进蒸锅里。蒸锅加点水,放进炉子上,开中火,开始蒸。蒸好后,取出,用蒜泥加盐拌起来。就可以吃了。如果想要吃火锅味儿的茄子的话,也可以...
茄子3个,青椒2个,老抽1勺,生抽2勺,陈醋2勺,蚝油1勺,白糖1勺,大蒜3瓣。茄子切块青椒切丝,大蒜切碎,一勺老抽、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖加入...
茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。热锅加入适量的花生油把五...
茄子炒肉主料:茄子1条、猪瘦肉100克、红椒、绿尖椒。辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法:茄子洗净,切丝。猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉...
做法一。材料:茄子500克,青椒250克,番茄120克,洋葱50克,蒜瓣25克调味料橄榄油70克,盐少许。做法:将洋葱切丝;茄子、番茄、青椒都切丁。锅内放橄榄油...
茄子炒肉主料:茄子1根、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法:茄子洗净,切丝。猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉...
做法一。材料:茄子1个、西红柿2个,酱油、大蒜、牛肉酱、辣椒酱、花生油各适量。做法:将茄子洗净切滚刀块备用。将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟,捞...
做法一:(1)准备食材:茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。(2)把茄子切成片,用清水冲洗一下,控干水,加入适量的盐和蒜末,搅拌均匀,腌制一会备用。(3...
肉末茄子煲。用料:茄子2个、猪肉馅50克、料酒15克、生抽30克、老抽8克、糖5克、老干妈15克、蒜1瓣、姜1小块、葱适量。做法:(1)把茄子洗净去头去蒂,切成...
家常鱼香茄子煲茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀。锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子...
茄子干炒肉配料:茄子干、猪肉、大蒜、盐、食用油做法:茄子干拿出来之后,我们将其放在清水中,开始泡发,直至把茄子干泡软。下面我们准备一块五花肉,洗净切片备用。还有...
咸鱼肉丁烧茄子咸鱼干洗净,切丁,提前用温水浸泡半小时,中间换次水。五花肉和红椒切丁,洋葱切丝备用。茄子切成丁,用盐拌匀腌制20分钟,挤去水分。起油锅,锅热后下一...
做法一。材料:茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西芹菜粒50克,青、红椒粒20克,上汤1杯,绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。做...
做法一。材料:茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。做法:西红柿切片;茄子去皮切成细丝;起油锅,爆香蒜末;下入西红柿大火翻炒至软烂,添加热水烧...
茄子2根,尖椒2个,瘦肉切小块。猪肉用料酒,盐,花椒粉喂上入味,泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊;茄子切滚刀块;肉段用水淀粉抓糊,锅里热油,油...
主料:茄子(绿皮)500克、猪肉200克。辅料:姜片适量、盐适量、蒜片适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、油少许。茄子提前泡水洗干净。洗净的青茄子切滚刀块...
食材。青茄子1个约半斤,葱、姜、蒜各适量,食用油、盐、生抽酱油各适量,五香粉、花椒、味精各适量。将青茄子洗干净,去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净,将葱切成斜段...