把准备好的五花肉剁碎,加入十三香、酱油、少许盐、搅拌均匀腌制备用,这一步是为了让肉更入味。 韭菜洗干净,控水备用。一定到控水要不然调制出来的馅料不好吃,要每颗韭...
在饺子皮上放少量的馅料,边缘处抹上水。从右边开始一直向左捏出褶皱,这个时候注意褶皱捏的一定要小,要均匀,这样捏出来的半月型饺子才好看哦,同样也要注意将每一个褶皱...
煮饺子的时间长短,看是素馅饺子,还是肉馅饺子。若是素馅饺子,大概是10分钟左右,就能将饺子煮熟。肉馅饺子则需要煮15分钟左右。其次在煮饺子的过程当中,需要分别添...
可以包饺子。饺子是一种传统特色食品,又称水饺,常见白菜馅、韭菜馅、香菇馅等,雪里红是营养价值很高的一种蔬菜,又称为雪菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素...
将饺子折成半圆,一手托住饺子,另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧,最后把尾端压出一个尖就好了,两步就做好了,又快又好看。把饺子边完全捏合压实...
鱼形饺子左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边...
用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。捏住中间二分之一,饺子馅加入后,...
取饺皮一张于手心,放进适当馅,将饺皮折起来并将两边往里折。将折起来的边捏牢,并将两侧折起来的口捏牢,左手大拇指安捏紧右顶部角,将之捏薄,将变软的顶部向下按,持续...
除了图片上已标明的还要加适当的:盐 胡椒 生抽 油 来调味。家里有小苏打(baking soda)的话也加一点点(可以保证馅多吸水),加入适量的水淀粉(边搅拌...
包圆形的饺子皮也是比较简单的,只要我们将饺子馅放在饺子皮的中间,然后先将两边捏合在一起,然后在将饺子皮王后面折叠起来,这样就可以保证煮饺子的时候出现破皮的现象。...
用料:猪肉馅300克、野菜400克、小麦面粉800克。调料:食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、味精1/4茶匙、葱1段、姜1小块、生抽1汤匙、香油1茶匙、食油适量、水4...
月牙饺。这种饺子很常见,包起来比较简单,但是也有人不太会做,其实它的做法很简单。先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然后和另一...
材料:包菜一个,红油适量,香油,精盐,鸡精,白糖,米醋。包菜撕成块状。撕好的白菜放到开水中焯烫一下。焯烫好的包菜放到冷水中去。过水后的包菜攥干水份。加适量的精盐...
取饺皮一张于手心放进适当饺子馅,将擀面皮揉成“田字型”格子(既四角空、正中间黏合的四方角形),田字型能够 用手指沾少量水便于黏合放入烫软剁碎的西兰花,火热剁碎的...
材料:面粉300g,清水150-160g,西葫芦120g,鲜虾60g,肉末120g,葱花5g,姜末5g。调味料:酱油2小匙,料酒2小匙,明油2小匙,生抽1小匙,...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入...
新鲜羊肚菌炖着吃营养。原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。做法:童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结。将葱姜和鸡注入清水,上锅开...
准备好饺子皮。现在吃饺子很方便,很多人到菜市场就能购买到合适的饺子皮了,将饺子皮摊开放好备用。放入馅料。接着往饺子皮中放入适量的馅料,这个根据个人口味来放,多少...
在饺子皮上放入少许的馅料,在边缘处抹上少量的水(如果饺子皮太软就不用了)。对折饺子皮,在中间捏严实了。右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。然后左手用同样的方法将饺...
食材:饺子皮适量,肉馅适量。首先把肉馅放入饺子皮内。把饺子皮往中间捏紧。把一端向中间弯起来捏紧。把另一端也用同样的方法向中间捏紧。最后饺子包好了。饺子源于古...