比价格:冻虾仁的价格如果低于市场平均水平过大,说明虾仁有问题,尽量选择正常市场价格的冻虾仁。闻味道:正常解冻后的虾仁是有股微微腥的味道,如果解冻后的虾仁有股刺鼻...
分布范围不同,红虾广泛分布于印度—西太平洋区,沿海和湖泊中均产。而青虾几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。另外,它们的...
我们需要准备的食材有瓠子、虾仁、葱花、白胡椒粉、料酒、水淀粉、食用盐和食物油等。这些东西准备好了之后,我们就可以一起来做虾球瓠子了。我们把瓠子洗净然后去皮,切滚...
虾仁适量,鸡蛋适量,鸡蛋豆腐适量。首先把鸡蛋豆腐切片,摆入盘中。碗中放入鸡蛋、盐、温开水,搅散,倒入盘中,上锅蒸五分钟。放上虾仁,再蒸三分钟,浇在蒸鱼豉油,淋上...
食材:虾500克,黄瓜半根,胡萝卜半根,番茄酱,糖水,淀粉适量。虾去皮洗净,备用。切成樱桃大小的小段。过油炸熟,油沥干备用。黄瓜、胡萝卜切小丁。锅内放少量的油,...
虾的壳,大家如果留意的话,就会发现,其实它是一节一节的,大家在剥虾的时候,先找到从虾头往下数的第三个节点,然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键...
将河虾(用基围虾也可以)剥去虾壳,加入清水500克调匀,分二次将虾仁洗净,用清水漂清捞起,放入笊篱内沥干水分,摊放在通风处晾半小时,再用洁布吸干水分,加调味料腌...
首先准备食材:去虾线的虾仁、葱末、姜末、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、鸡精,食油、食油。做法:先来处理虾仁,虾仁买回来之后,清洗处理干净,然后起锅加入...
准备虾仁600g、玉米150g、油50g、味精5g、盐6g、大葱生姜各2g、辣椒酱10g。大葱剁碎、姜切片备用,将盐、糖、味精、淀粉搅拌均匀。起锅烧油,油热放入...
冰冻大虾仁提前化开备用。用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。加入淀粉抓匀,太干可以加少许水。将面包糠倒在抓好浆的虾仁上,分别蘸面包糠。锅里加油。六成油温分别下入...
虾仁可以买现成的也可以买新鲜虾。把虾仁剁成泥,把红萝卜切成丝,把葱剁成段就行。把面放锅里煮,加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。面煮好盛好后,将虾仁,红萝卜...
食材:青虾仁200克,猪肉馅100克,馄饨皮适量,葱10克,姜3克,盐,调馅料各2克,蚝油,料酒3克,食用油10克,香油5克,味素1克,香菜,香椿,枸杞少许,高...
食材:虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。虾仁剥皮后放入容器内,用料酒和盐腌制上,与黄瓜鸡蛋准...
冷冻虾仁适量,油适量,葱姜蒜适量,红辣椒适量,花椒适量,豆瓣酱适量。冷冻虾仁在室温下解冻,冲洗干净,沥净水分。加入适量的黑胡椒、淀粉和料酒抓匀,腌10分钟。准备...
冷冻的虾仁从冰箱拿出来解冻后,加少许的料酒、盐和淀粉腌渍5分钟。把芹菜去除叶子和老筋,切成斜刀段。一个鸡蛋搅成蛋液,锅中少许油烧热,倒入蛋液成鸡蛋皮,切成菱形。...
把白虾洗干净,剪去须,虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽,切丝,姜洗干净切丝备用。热锅烧油,加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,下葱段炒两下。...
揭去虾仁的干皮,虾仁是干虾去皮的产物,所以去皮不彻底是经常的。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。水泡去杂质,接下来温水泡几分钟,去除虾仁身上的泥沙等。料酒泡...
食材:冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯、盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。将虾仁用牙签挑去...
食材:虾仁适量、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、蛋清适量、生粉适量、面粉适量、油适量、椒盐适量。虾仁解冻后,开虾背取出虾线,清洗干净,沥净水分。虾仁中...
材料:活虾500g、龙井茶豆芽菜2g。辅材:蛋清1个、盐适量、木薯淀粉适当、葱姜适当。 活虾一斤清洗;将虾去壳清洗,用厨房纸吸走水份。 放盐和鸡蛋清,用筷子拌和...