冷冻的可以直接下锅,水开浮起来就好。是淀粉,容易熟。鱼竹轮切条,芝士切条,青菜切好备用。番茄沸水里煮一下去皮,切丁,开水不要倒掉把鱼竹轮烫一下捞出来。开火热锅冷...
米饭用电饭煲煮熟。锅内热油,翻炒鸡蛋,毛豆,加一点盐,放入米饭做成蛋炒饭。刀豆,鱼竹轮同锅煮熟。胡萝卜与藕下锅炒,加一点盐,水,醋,收干即可,后期汁水会自动变稠...
竹轮是一种食物,空心圆柱状,多数直径2厘米,长4至6厘米,头尾浅黄色,中间棕色,有皱纹状表面,像被烧烤过一样。而根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道,竹轮有各...
材料:竹轮200克、芹菜200克。调味料:盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉。芹菜切成段洗净,姜切大片。锅中烧水,将竹轮、姜片下锅煮,加少量料酒。水开后继续煮5分钟,再...
海鲜丸适量,海鲜饺适量,芫荽适量,油适量,盐适量。将买来的海鲜丸和海鲜饺从急冻室取出,稍微解冻一下,备用。将买来的芫荽去掉根部,清洗干净,备用。在锅里放入适量的...
把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。把排骨捞出来,然后再用锅烧开水,烧好之后把排骨都放进锅里,之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料,然后用小火慢煮,中间可...
食材:新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。选毛豆:选择新鲜绿色的毛豆作为食材,不要选择已经变老的毛豆,已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了...
鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。洗完鸡蛋后,可以在盆子里把鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。凉水煮鸡蛋,小...
青口1000g,蒜蓉30g,牛油10g,洋葱100g,橄榄油/玉米油20g,月桂叶20g,啤酒100g,盐20g。准备材料,有鸡汤的用鸡汤,没有就用了2勺鸡粉代...
若煮的是湿面条,先要将水烧开后加入适量的食盐,再下面条。若水温不够,面条表面会糊化,用筷子搅拌面条三分钟后捞出。若是干面条,等水烧到冒小气泡,改中小火放入面条,...
准备好八角,切好葱,姜,蒜,小辣椒备用。鲶鱼让店家杀好后,拿回家清洗干净。把鲶鱼切成片状。(鲶鱼很滑,切的时候要注意手)锅内倒少许油,把鲶鱼放入煎会。稍稍煎至表...
首先将净鸡处理干净。将章鱼用水浸软,洗净,切成条。将处理好的净鸡、章鱼、姜一起放入炖锅内,加适量清水,加入适量盐、料酒,加盖炖2小时。将姜捞出弃掉,撇去汤面浮油...
准备好主料红枣11颗,鸡蛋2只,再准备冰糖适量。清洗干净红枣,将洗干净的红枣下入锅中,然后搁入冰糖。然后,倒入清水煮开,煮上5分钟。最后,打入鸡蛋煮开,转小火煮...
材料:节瓜、黄花胶、脆皮烧肉、蒜头(拍碎)、姜(拍碎)、姜汁酒、蒸馏水、盐、鸡粉、花生油。节瓜去皮洗净,切块备用。黄花胶用水浸泡开,捞起洗净,以姜汁酒“飞水”备...
食材:精制面粉1000克、发酵粉适量、白糖适量、食用油适量。 从超市买回来的精制面粉,准备好适量面粉和发酵粉备用。 用温水和面,和面的时候尽量和的湿点,这样的话...
煮鸡蛋时,一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水。煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,注意是水开后的时间...
准备用料。粉丝、瘦肉末、菜油、盐、醋、老抽、蚝油、生抽、香葱、红辣椒、花椒。粉丝放在凉水里泡软,备用。锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻...
材料:枇杷10个、冰糖若干、水。首先把新鲜枇杷剥去外皮,用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜。然后把枇杷放入煮锅,加没过枇杷的水。大火煮开后加适量冰糖,转小...
准备好羊头肉250克,大头鱼500克,鸡精5克,香菜10克,姜5克,油10毫升,盐5克。姜切末,鱼切块,锅内放油烧热,下姜末煸炒。放入鱼块,煎至表面微黄,加入羊...
把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用。在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼...