材料:金针菇1把、杏鲍菇1个、红罗卜1根、黄花菜1把、黄瓜1根、青红甜椒许、蒜蓉适量、干辣椒2个、酱料汁适量、葱花若干。 准备食材:金针菇+杏鲍菇(切片再切丝)...
主料:粉皮、黄瓜、干豆腐、金针菇、胡萝卜、香菜、菠菜。 调料:陈醋、苹果醋、香油、海鲜酱油、鸡粉、白糖、盐、麻辣油。 粉皮切段,干豆腐、胡萝卜、黄瓜均切丝,香菜...
木耳用水泡发好。银耳也泡发好撕成小块。魔芋用开水烫一下。金针菇去根,撕开。开水烫熟,过凉备用。黄瓜插成丝。香菜切段。小米椒切段。所有准备好的材料放盆中。倒适量珍...
配方一:在一个空碗里面加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油以及香油搅拌均匀,配好后放入蒜末、洋葱末以及适量清水搅拌均匀即可。配方二...
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂,并非简单的原料调配,需经过发酵、过滤和高温无菌处理等标准程序,小规...
做法一盐、东古酱油各10克,味精8克,白糖20克,水塔陈醋1克,青芥辣、蒜片、葱白各5克,芝麻、姜片各3克,八角2个,香叶2片,以上调料用纯净水20克调匀,入冰...
木耳用水泡发好,一定要提前泡好,这样泡出的木耳会更加的脆。银耳也泡发好撕成小块,魔芋用开水烫一下银耳和魔芋也是需要提前泡的。魔芋用开水烫一下,开水烫熟,过凉备用...
美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟...
海鲜洗干净,备用。 鱿鱼和鲍鱼改花刀备用。 小米椒切1厘米小段,葱姜蒜切段备用。 卤料放小碗里浇点热油和加热生抽备用。 在准备海鲜的同时可以先煮2个鸡蛋,煮好剥...
用料:海螺2000克、盐6克、葱4段、料酒10克、姜末5克、小米辣适量、陈醋、海鲜酱油、白糖。 海螺加盐泡水,洗干净后放锅里加水,姜片,葱,料酒大火煮5分钟,水...
主料:鲜毛肚200克。辅料:鲜何首乌50克,红色小米椒20克。调料:高汤100克,自制花椒面5克,辣鲜露30克,美极鲜10克,味达美10克,熟芝麻3克,花椒油1...
西芹300克,香菇100克,姜、洋葱、香菜根各200克,花生油200克,生抽2瓶,海天老抽半瓶,味精300克,鱼露200克,美极鲜味汁400克,白糖200克,胡...
配料黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4勺、盐少许。取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香,攒少许白兰地酒后加入牛...
调料水配料:草果三十克,八角三十克,花椒四十克,桂皮二十克,小香二十克,香草十克,香叶五克,甘草五克,丁香五克,香砂五克,干辣角五六个。所有配料先用水冲洗一遍,...
将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节,削皮后竖着切为4段。再从中切一刀。把处理好的甘蔗均匀码放进锅中,加入没过甘蔗段的清水即可。水开后,转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡...
材料准备:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生抽1碗,水2碗,冰糖4g左右,鸡精5g。擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱...
用料:水300ml、蜂蜜30ml、黍糖100g、绿薄荷3-4根。 把水、蜂蜜、黍糖倒进锅里,稍煮片刻后冷却。 把1和薄荷装进保存罐,放进冰箱冷藏一晚即可。制作薄...
食材:糖三勺、醋四勺。首先准备好各种辅料,我们首先加入一勺料酒。然后加入两勺酱油。然后加入三勺白糖。然后加入四勺醋。然后加入五勺水。最后调好了一碗合格的酸醋汁,...
首先在市场上买好黑米。黑米有很多品种,根据自己的爱好来挑选要用哪种黑米做黑米汁。把黑米买来之后洗干净备用。把洗干净的黑米放在清水中浸泡,大概浸泡三个小时,等黑米...
准备好所需要的食材,里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。 首先我们先来处理配菜部分,将土豆菠萝切成小块儿,葱姜蒜切成碎末。...