将青菜放入淡盐水当中清洗。可以加速农药溶解在水中。其次不要将青菜切碎了在洗。容易造成营养的流失。有根的蔬菜,可将根切除,放入水中抖动几下。另外新鲜蔬菜摊开放置一...
蔬菜切碎后,其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会,因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。 盐水浸泡:-般蔬莱先用清水冲洗...
青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土,但这仅仅不够。冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子,切掉根部,用清水浸泡半小时以后。再换水用盐水浸泡5分钟,最好...
小白菜清洗前应去除须根、泥土。去除后,适当冲洗根部,放入盆子里。 将盆子放入足够量的水先漂洗、换水3次。 将菜叶从茎部摘断,清洗叶柄的凹陷部位、以及茎部,彻底将...
青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土,但这仅仅不够。冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子,切掉根部。用清水浸泡半小时以后,再换水用盐水浸泡5分钟,最好...
建议蔬菜洗过后不要放冰箱储存,若是一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱。 湿润的环境是细菌滋生的“温床”,蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细...
浸泡水洗法:仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除青菜上农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,...
要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。当菜炒至半熟时,可盖上...
准备食物:油麦菜3棵、小青菜3棵、油辣子适当、盐适量、葱蒜适当、鸡精适当、花椒粉适当、醋适当。先将蔬菜自来水清洗干净、控干,放到竹篮里。锅中添加水烧开后,再放进...
将需要种植的土壤用铁铲翻一遍(约翻深1尺左右),翻晒5日,然后施肥(平时积攒的烂菜剩饭),埋在土壤下,平整好。选好青菜种子,最好到种子站去买,注意出厂日期。将种...
保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们,那就不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿容易滋生细菌。给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来,而是做够...
用料:油菜、大白菜、小白菜等青菜、酱油、醋、辣酱。做法:(1)把菜洗干净,一片一片铺烤盘上,加入酱油。(2)倒入少许醋,多放点辣椒酱。(3)直接放入宜盾普微蒸烤...
青菜可以放进冰箱保鲜。在保存的时候需要将其用保鲜袋或者是保鲜膜包好,以免青菜的水分和营养价值出现流失的情况,导致之后在烹制青菜食用的时候青菜的食用口感不够完善。...
炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分,但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看,油量就不能太少,否则看起来就会很老,没有水盈盈的翠绿感。...
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜,先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块;(青菜尽量用手掰而不用刀切,可以减少维生素的流失还能更入味。)准备好葱花姜末备用、干辣椒三...
菜心500g、蒜蓉少量、姜丝少量、酱油2勺、芝麻油半勺、盐少量、少量。方法:菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。最好是使用盐水,这样能够杀虫。切少许姜丝...
主料:青菜适量。辅料:蒜头5个、精盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。做法:煮一锅水,沸腾后把青菜倒入焯水,并放一勺盐(放盐是为防止青菜变黄)。沸腾3分钟左...
用料:青菜50g、大米150g、橄榄油1匙、盐少许。做法:(1)大米放入电饭煲内。将大米淘洗干净,加入适量清水。(2)1茶匙橄榄油,少许盐。(3)搅拌均匀。按下...
主料:火腿50克、鸡蛋2个、面粉100克、青菜50克。辅料:油适量、盐适量、葱适量、香油适量。做法:(1)原材料:面粉、鸡蛋、青菜、火腿。(2)将火腿、青菜、葱...
食材:低筋面粉90克、青菜100克、荷高纯牛奶80克、鸡蛋2个、酵母1克。做法:(1)冬天牛奶放温热的水中温一下。(2)在温热的牛奶中倒入酵母,静置5分钟。(3...