酿黄酒酿黄酒是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从...
酿黄酒:立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节...
浙江立冬后吃的传统食物有:栗子、羊肉、白萝卜、鸭肉、大枣等食物。栗子:栗子不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品...
浙江人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人...
鸭肉。 浙江人在霜降的时候会吃鸭肉。因为鸭子蛋白质比较高,而且营养价值丰富,同时鸭肉是有解秋燥的作用的,因此浙江人霜降会买上一些鸭子回来炖煮。鸭子的食用方法其实...
撑腰糕:江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗,有把腰撑住的.寓意,意思是吃了糕,当年里就不会腰酸背痛了。芥菜饭:二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里...
立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物...
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,...
北方地区:立冬吃饺子是最常见的习俗之一。饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、倭瓜等,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用。饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年...
立冬吃饺子是北方的饮食习俗,立冬吃汤圆是南方地区的饮食习俗。饺子的外皮是小麦加工品,而汤圆的外皮是糯米制品,饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯,根据家乡...
饺子。北方地区有立冬吃饺子的习俗,关于吃饺子的原因有两种说法,第一种说法是饺子来源于“交子之时”,第二种说法是因为饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受...
南方多热补:在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因...
饺子。立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是...
河南人立冬吃饺子。不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“立冬到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人,他著《...
要以温热食物为主,比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物,以免伤元气。多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤也是很好...
立冬这一天大家都有吃饺子的习惯,而且因为“立冬补冬,补嘴空”的说法,所以大家在这一天都要吃一些有滋补功效的食物,如在鸡、鸭、兔肉、猪蹄、猪肚等里面加上一些中药一...
立冬节气在饮食方面,应注意少食生冷,多食一些温润厚重的食品。例如大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等,这些食品中富含的维生素能有效补充人体的需要。 此外,冬...
萝卜老鸭煲非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,...
杭州人在立冬一定要吃年糕,寓意年年长高,图个吉利!从清末民初直到现在杭州人在立冬都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是...
北京立冬吃饺子老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺,有“北吃饺子南吃鸭”之说,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻,所谓“立冬...