食材:白面 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙。准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起,加一大碗30度左右的温水,搅拌均...
【香甜山药馒头】(1)【食材】面粉/山药/白糖/酵母粉(2)【制作步骤】:山药去皮,清洗干净,切成滚刀块放入盘内。蒸汽上锅,盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸制软烂。蒸...
面粉适量、豆沙适量、发酵粉3克、清水适量。取小半碗清水加入发酵粉,然后慢慢加在准备的面粉里(面粉装大汤碗的一小半),拌成絮后揉成面团,发酵到2倍大。提前准备好豆...
面要发酵好,一般为昨天做面条剩下的面发酵而成。从发酵面团上取下三个小面团,用于花样面食的各个结构。将其中一个小面团拉长,之后用菜刀切花纹。第二个面团也按照上述步...
用料:普通面粉500g、酵母4g、无铝泡打粉1g、南瓜适量。做法:(1)准备食材。普通面粉500g、酵母4g、无铝泡打粉1g。(2)准备食材。南瓜适量。(3)将...
面粉100克、韭菜50克、盐,胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量。把面粉放盆里,再磕入1个鸡蛋,把面粉和鸡蛋搅拌和成面团,这个面粉和鸡蛋的量正好,不用再加水了,然后...
食材:面粉100克、韭菜50克、盐,胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量。 把面粉放盆里,再磕入1个鸡蛋,把面粉和鸡蛋搅拌和成面团,然后盖上盖子饧上10分钟。 把韭菜...
原料:面粉500克,开水300克,色拉油。将面粉倒在面板上,开成环形面窝,用开水将盐水将溶化,倒入面窝中,汤成雪花状晾凉揉至成面团(稍饧)。将面团搓成长条形下5...
广式蔬菜饼。原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。四喜蒸饺。原料...
200克菠菜叶子加入100克水打成汁,菠菜泥。加入面粉和3克小苏打(保证菠菜蒸熟是绿色)油,酵母,糖搅拌均匀至糖融化(小苏打和面粉一起加入菠菜汁里)。加入570...
首先是食材准备,包括低筋面粉、板栗、芝麻、植物油、猪油、糖、水。定要选择生的板栗,用剪刀把板栗从中间剪开,剥壳。剥壳的时候我们会发现果肉上还会有一层薄膜,很不好...
先准备500克的面粉,15毫升的自酿米醋,8克的白糖,3克的食用碱,200毫升的温水。先把准备好的白糖,放入温水中,搅拌至融化之后再倒入面粉中,然后再倒入适量醋...
食材:面粉400g、韭菜300g、鸡蛋3个、虾皮30g、盐3g、花生油20ml、香油10ml、饮用水170ml+鸡蛋清30g、饮用水100g。先把面粉倒入盆中,...
花朵馒头:和好面后,取一块面团揉搓成长条,分成16等份,以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮,卷起其中一块,其余三块叠放在一起。卷成团,用手掌稍微滚圆,从...
面粉200克。鸡蛋40克,牛奶90克,酵母6克,盐3克,黄油16克,糖24-40克。把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,盖保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个...
原料:面粉、牛奶、酵母、白糖、可可粉、红曲米。面粉中加酵母,牛奶,白糖和成面团醒发制两倍大。分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。取白色面团一块大约30克。整成馒...
香肠切成薄片摆入盘中成花朵状。黄瓜切片圆片备用。黄瓜片摆在香肠上面。米饭蒸制好晾凉不烫手的时候取一小部分放人保鲜膜中搓揉成圆形饭团依次做好摆在黄瓜片上。黑芝麻适...
芸豆洗净用手掰成小段。猪肉切成条。蒜切片,葱切段,姜切丝。手擀面加干面粉撒开。手擀面加干面粉撒开。下入芸豆继续翻炒。炒至芸豆变色。加入酱油,五香粉,盐,翻炒均匀...
主料:馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮,切成片,用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,往蛋液中加入牛奶...
制作食材:西红柿,大蒜,生姜,小葱,面粉,食用油,猪油,食用盐,十三香,蚝油,香菜。制作步骤:(1)首先准备两个西红柿,在西红柿上切上十字花刀,用开水泡一下,用...