材料:腊鸭肾(陈肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。 菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪踭洗净。 把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后文火...
材料:羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣。 羊肉清水漂洗干净,将羊肉焯水,捞出沥干水分。 胡萝卜切成滚刀块,备好配...
石橄榄猪肉汤,材料:石橄榄适量,猪肉粒1个,猪骨适量,盐少许,水适量。做法:石橄榄用清水冲洗干净,再用清水煮开,主要是彻底洗掉泥水。将所有材料下炖锅中炖4个小时...
鲫鱼炖汤好喝又营养。木瓜鲫鱼汤原料:木瓜半个,白鲫鱼一只,甜杏仁2钱。做法:锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮...
鲍鱼,玉米,胡萝卜,冬瓜,榴莲壳,枸杞,桂圆,红枣等等。老母鸡煲汤可以放的材料有很多,不同的材料有不同的做法,比如老母鸡鲍鱼玉米汤、墨鱼炖老母鸡、栗子大枣炖母鸡...
准备好3片生姜,红枣10几颗。把洗干净的鸡肉放进汤锅里,放入少量的冷水煮开。然后再将煮开的水,全部倒掉不要。把煮过水的鸡肉,用清水再清洗几遍,然后加入适量的清水...
牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。调味料冰糖1小匙,米酒2大匙。盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝...
准备材料:排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。排骨飞水洗净待用。新鲜莲子去除莲子芯,菱角,无花果洗净,姜切片,葱打成结...
羊肉先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水,将羊肉放入锅内,浸泡半小时去除膻味。将浸泡的羊肉取出,重新换入凉水,将羊排放入,大火煮肉。锅快开时,会有一层灰褐...
将猪小肠用筷子翻过去,放到一只碗里,放进苏打,用苏打抓揉猪小肠,用温开水清洗掉苏打,以后再放进苏打,再次抓揉,用温开水清洗,直到把肠腔上的脏东西清洗。将猪小肠裁...
原材料:脑花2个(120克),野生天麻片30克,干桂圆10克,生姜片20克,葱结20克,白汤600克,盐1/3汤匙,鸡精1/4汤匙,米酒1汤匙,白胡椒粉1/4汤...
食材:筒骨三根、甜玉米两个、白萝卜一个、生姜适量、盐按自己口味放、白醋一大勺、鸡精少许。 冷水下筒骨生姜去血水,煮开后三分钟,再用冷水冲洗干净。 放高压锅加生姜...
材料:筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当。 选用甜玉米,准备好食物,筒子骨用流动性的水清洗干净。 洗完...
主料:净番鸭2500克附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克。将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜...
准备材料。做这道菜需要准备的材料有猪脚、黄豆、葱花、生姜、干辣椒。处理猪脚。在菜市场购买了新鲜的猪脚以后,把猪脚切成块,猪脚先放在清水当中浸泡,大概浸泡一个小时...
鲈鱼1条,生姜1块,大葱1根,料酒适量,盐少许。首先我们把鲈鱼处理干净了,尤其是肚里的黑膜,刮干净,然后冲洗干净,接着沥干水分,炸切好葱姜备用。起锅烧油,放入鲈...
茭白是可以用来炖汤的。而且非常好喝。比如平时大家爱喝的排骨汤,筒子骨汤,或者是鸡汤,羊肉汤,牛肉汤,鸭肉汤等等,这些汤当中都可以放入茭白。炖汤的茭白不适合切丝,...
【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开;调...
用料:羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2...
冬瓜老鸭子汤。冬瓜去皮切块。鸭子剁成块,洗净。鸭块人锅内炒干水气,加高汤烧沸,放葱,姜,料酒煮20分钟,然后放入冬瓜再煮20分钟,用盐,胡椒粉,味精调味,淋香油...