鲜嫩的近义词:鲜美、鲜活、新鲜。鲜嫩[ xiān nèn ]:(形)新鲜而嫩。例句:(1)今天妈妈做的牛肉吃起来很鲜嫩。(2)柳枝吐出鲜嫩的绿芽,迎接春姑娘的到...
鲜嫩的近义词:鲜美、鲜活、新鲜。鲜嫩,谓初生而新鲜。明 蔡羽述 《辽阳海神传》:“它夕又念杨梅,即有白色一枝,长三四尺,二百馀颗,甘美异常,叶殊鲜嫩。” 清 俞...
鲜美[xiān měi] (形)食物滋味好。鲜活[xiān huó] 鲜灵活泼。新鲜[xīn xiān] (形)(刚生产、宰杀或烹调的食物)没有变质,也没有经过...
鲜嫩的反义词:腐烂、腐臭、陈旧。腐烂释义:烂掉,朽坏;有机体由于微生物的滋生而破坏。腐臭释义:(机体)腐烂后发臭:一股难闻的腐臭气味。陈旧释义:旧的;过时的:设...
先把姜、蒜、青椒洗净,青椒控干水分待用。控干水分后,把青椒剁碎一起放入大碗内。再把姜和蒜剁碎,当然是剁的越碎越好,最好泥状,剁好后加入刚才装剁椒的碗里。碗内撒上...
原料:熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末。锅烧热...
生肉的时候,要切断肉的纹理,如顺着纹路切,肉丝又容易发硬发韧。因此,有“横切牛羊,斜切猪”的说法。最好放碗里加少许的酱油,料酒,淀粉和蛋白液抓均匀,腌制至少10...
购买了新鲜玉米以后,回到家要把它外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮。玉米的须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的...
“清洗”,是将买来的原料剥成虾仁,并剔除背部的黑沙肠,然后加盐用手轻轻抓捏数分钟,再用清水反复漂清。“上浆”是个关键步骤,直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须...
方法一:加嫩肉粉或用棍子捶软;方法二:切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;方法三:首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整...
提前解冻一块牛排,用厨房用纸擦干血水,在牛排表面撒上海盐和黑胡椒,涂抹均匀,腌制5分钟。锅中放入适量的食用油,大火烧至油锅冒烟放入牛排,等表面出现血水后再翻面翻...
首先将将牛肉切成片放入大碗中。然后加入料酒,鸡蛋清,淀粉腌制,用筷子搅拌均匀。准备姜切末,蒜切片,红辣椒切块。然后锅中倒油,油温六成,倒入牛肉翻炒。放入姜,蒜快...
原料:菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料:蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。菜心摘去老根老叶清洗干净,蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中...
提前敲打,牛肉在烹饪前建议敲打放松,用专门的肉锤或刀背进行敲打,将牛肉正反面敲打至肉质纤维组织断裂,这样吃的时候肉的口感会变得松软有弹性。 刀工切法,在用牛里脊...
快洗快煮,虾头不黑。很多朋友虾买的时候还是活的,但是回到家后,却忙于其它的事情,并且在清洗虾的时候,为了洗干净虾也是反复冲洗。其实这样的做法万万不可取!因为虾受...
用料;新鲜豌豆荚400g、玉米面200g、姜米适量、泡菜30g、酱油2勺、蚝油2勺、盐适量、小米辣2个、葱花3颗。 豌豆荚去痉,掰成两块。腊肉切丁,生姜,泡姜,...
准备三颗鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出...
锅内加水适量能(和虾平既可),放葱半根,姜数片,花椒数粒,盐,味精适量 。一定要等水沸后倒入虾,再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中,切记煮虾水放温后再倒入虾中...
娇艳欲滴是一个汉语词语,拼音是jiāo yàn yù dī,意思是娇嫩艳丽得好像要滴下来了,形容植物色美丽。一般是用来形容花,也比喻女子容貌姣好美艳。没有了娇...
材料:北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。北豆腐切块后,开水焯烫一下沥干水分备用,这样去豆腥,避免豆腐炒碎;锅内放油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,然后...