将牛脑洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉...
材料:羊脑两个、土鸡蛋1个、盐一小勺、耗油一小勺、花生油适量、芝麻油适量、葱一根、生姜一小片、白胡椒粉适量。起锅烧油放姜丝,葱沫爆香。放羊脑,加水没过羊脑。放白...
将牛上脑肉洗净后放在菜板上;对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅...
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。...
食材:牛脑1副,姜丝、香葱适量,1勺生抽。用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净。再用水清洗干净捞上碟子。然后把切好的姜丝铺到面上。放置锅里大火蒸15分钟。拿出来,...
可以做凉拌牛脑:将牛上脑肉洗净后放在菜板上;对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;牛肉焯好后洗净,然后...
鱼鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要...
海参粥:早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营...
木瓜银耳汤,准备食材如下:银耳1朵,木瓜500克,红枣10个,冰糖25克,具体做法如下:将银耳提前泡发,然后清洗干净,切成小块,放入砂锅中,加入10颗红枣,加入...
食材:羊板油1000克、辣椒酱250克、花生油300克、食盐2克。锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒,刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻炒至水份蒸发完...
芡实粥。将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。芡实糊。将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开...
海参粥作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参鸡蛋羹将海参...
取出一个红薯,检查一下有没有腐烂或者发芽。用去皮的工具把红薯皮去掉。最好在水龙头下面去皮,这样可以边去皮边洗干净。用刀切成片状。最好能切片均匀,这样既美观,又便...
黑枣醋材料:黑枣950克、陈醋1800毫升。做法:首先黑枣不彻底清洗,直接去除杂质就可以了。其次是在玻璃罐中,加上一些陈醋,密封保存好。放四个月之后再饮用即可,...
海参小米粥:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚...
蒸着吃藜麦就我们常吃的大米一样,是可以用来做主食吃的。先将藜麦放入锅中,加水淘洗一次,再放入蒸锅当中,蒸十五分钟所有,这样就可以使藜麦膨胀起来,变得非常透明。藜...
第一个要做的是冻葡萄,首先先将葡萄洗好去籽,然后串成串。(1)、串好后放到冰箱里冷冻3小时以上。(2)、冻好后,再拿出来冻葡萄就完成了。接下来要做葡萄果酱,选用...
准备长豆角500克,把它去掉两端,切成段状以后洗净,再准备一头大蒜,把大蒜去皮以后制成蒜泥,另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。把处理好的长豆角放在锅中,...
蒸芋艿非常的简单,只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了,另外还需要准备一个电饭煲,或者蒸锅都可以。芋头先用水泡一会,因为表层有泥,泡几分钟再来洗比较好洗。...
食材:排骨,小芋头,姜,盐,葱花。 芋头洗净去皮,再洗净切块备用。 排骨洗净,切块,水洗干净。 排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分钟,去掉血水,捞出待用。 锅清...