首先准备材料:芋头,紫薯,红薯,木薯淀粉、糖。取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中,加入糖(根据个人口味决定量),边加入开水边用筷子搅,注意加入的水量大概能把木薯粉搅拌...
原料:芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。芋头或番薯去皮切成薄...
材料:牛腱子肉1个、白萝卜1个、八角4个、桂皮1小根、生姜片1大块。 热锅下油,下生姜片炒到出香味。 加入葱段,翻炒2分钟,加入八角和桂皮,继续翻炒2分钟左右,...
先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生,另用一个锅烧开水。把开水趁热冲入放有花生仁的碗内,用盖密浸约15分钟!15分钟以后,泡花生的水会变深红色,花生皮起皱。用手来回揉...
意大利面的标准做法其b实并不会很慢的,开水煮10分钟以内一般就熟了你要是嫌煮的慢可以选用 更细的面(包装上面有粗细的标号和推荐的烹煮时间)最快的1-3分钟就可以...
要是芋圆不够Q弹的话,那么很有可能是木薯粉放少了,一般木薯粉放少了就会软,失去口感,所以我们要想吃的话最好是先掌握好木薯粉的比例,在自制芋圆的时候木薯粉和芋头泥...
首先将芋头,紫薯和红薯分别去皮切段,然后用锡纸包好,在蒸锅里蒸15分钟,直到煮熟。再用擀面杖把它们打成泥,接着在里面加入木薯粉搅拌均匀并揉搓成小球,锅中烧开水把...
食材:熟糯米粉适量,红糖适量,温水适量。准备好熟糯米粉。往糯米粉里面加入适量的温水。加水要注意了,要一点点的小心翼翼的加,试探性的加水,防止加水过多。加入温水将...
我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂,然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉,木薯粉和食材的比例要控制在1:2,并且可以在比较干的食材里适量加点温水...
煮珍珠的时候火力保持在中到大火之间,让珍珠的表层熟透之后,再用闷煮的方式让珍珠最里面也熟透。煮珍珠的时候时间掌握很重要,因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不...
将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖,还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉...
菊花燕麦粥。取菊花5-10克,加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克,拌均匀即可。根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄,气味清香。菊花具有散风热、清肝明...
选购西米。一般超市都有西米卖,分大、小两种,甜品店一般用的是小的,我也习惯选小的,煮出来样子更萌,口感更佳。所以建议你买小的,个头均匀,粉不散的。冲洗西米。煮的...
银耳汤要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,...
煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时,然后再让它冷水下锅,并在锅里放点碱,用大火把水煮开之后再用中火煮一个半小时左右,这样煮出来的猪大肠是比较酥烂的。 若是把清水...
专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻、将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。洗好的米放入内锅并加入正...
把热干面准备好,过下水。 把胡萝卜切成丝状,蒜姜沫切好,备用。 把锅烧热,倒入食用油,然后把蒜姜沫和胡萝卜翻炒一会,装入碗里,备用。 把热干面,放入锅中煮熟,然...
如果是干的牛板筋,首先必须发制好才能入锅煮。具体发制方法请点击:干的牛板筋怎么发,油发牛板筋的做法。经过这种方法发制的牛板筋其实已经熟烂了,可以直接用来烧菜、做...
白米粥粘稠的煮法如下。要选择新鲜的米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,...
牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅...