食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。新鲜木耳中含有一种叫卟...
首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削...
超市买的湿木耳放入冰箱保存,可以存放一周的时间,常温保存只能存放两天的时间。在挑选湿木耳时,最好选择带有淡淡木料味道,且弹性较好的木耳,并且在食用木耳时,不要同...
处理脑袋。先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏, 如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼...
如果买弄好的螺蛳肉,回家后要好好的洗干净,先撒上细盐腌上5~10分钟,然后用手反复使劲抓,抓完冲净再撒细盐使劲抓,如果反复几次直至螺蛳肉变得很干净为止。最后,再...
买回家的木耳首先要用冷水泡发2小时左右,等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,因为泥沙很容易藏在蒂里。 把处理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗,这个时候附着...
首先用清水把毛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中。加入食盐100克、玉米面100克、醋30克。毛肚及千叶肚上,附有大量杂物,必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽,摊...
将人参在凉水里浸泡10~20分钟,然后用毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净,呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮...
淡盐水清洗,首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中,大概浸泡一个小时,然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土,浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。 浸泡清水,...
将鲜木耳用开水焯一下即可去毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。所以,一般认为最好不食用新鲜的木耳,选...
首先先在锅里放开水,然后把面条放进去煮熟。煮熟捞出后,不要过凉水,把面放点橄榄油拌匀凉凉.锅里放油,放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。炒出香味后,把面条放...
年糕500克,洋葱半个,胡萝卜一根,韩国辣酱适量,辣白菜适量,玉米油适量。先准备好年糕。把胡萝卜和洋葱切好备用,用量没有要求。把年糕放到锅里面煮一会,大概煮熟就...
超市买的米酒可以直接吃,也可以再次加工后食用,如做成鸡蛋米酒、浓汤米酒等,还可以做成米酒鸡蛋汤圆食用。米酒是用糯米酿制的,是汉族传统的特产酒。米酒的酿制工艺简单...
首先海藻用水浸泡2~3小时,洗去多余的盐分,用80°左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分,做法:用少许醋,适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌...
糍粑是一种以糯米为原料制成的食品,它在我国南方地区非常的流行。我们平时在超市中购买回来的糍粑的做法有很多,它用来蒸、煎、炸都是可以的。 我们如果想要炸糯米吃的话...
先把干肉皮浸泡在冷水里,再往里面加食用碱,加食用碱的目的是要把干肉皮上的油脂洗干净。之后再把干肉皮煮到沸水中,然后捞出沥干晾凉后用刀切成小块,再用冷水抓洗数次,...
超市买的腊肉最好是煮一下,因为干的腊肉通常是比较硬的,煮一会儿腊肉就会变软。这样就可以轻松地用刀切开,但是煮的时间不宜过长,以免将腊肉中的味道变淡。用水煮一下腊...
淡奶油买来是一种牛奶状的液体,如果用作蛋糕的裱花和装饰或者做慕斯蛋糕就一定要打发。而做蛋挞、手工巧克力或者做一些浓汤就不需要打发,只根据需要加热就行。淡奶油一般...
超市买回来的鸡胸肉处理干净,然后最好切成中等薄片。到时候煎制会好熟些。腌制鸡胸肉,需要盐适量,生抽适量,黑胡椒适量,淀粉适量。然后按摩让腌料均匀的涂抹在鸡胸肉上...
可以直接吃,直接把奶酪切下来加在面包片中,再配以火腿生菜作为三明治吃,因为奶酪有很强的饱腹感,所以不容易饿。还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制,作为奶酪火...