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大米的吃法
准备粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量。温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊，倒入活底不粘模具中，放在温暖...
2024-11-06 -
大米剩饭怎样做饼
为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。锅中放入比平时炒菜稍微多一点的...
2024-11-06 -
一级大米和二级大米的区别
一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低。 因此，米的涨性大，出...
2024-11-06 -
二级大米和一级大米的区别
两种大米的品质是不一样的。一级大米的背沟是没有皮的,或者是有皮但是不成线的,米胚与粒面的皮层去干净占了百分之九十以上,米涨性也比较大,这样出饭率也就高多了,二级...
2024-11-06 -
普通大米和碱地大米的区别
普通大米和碱地大米的区别是产地不同，种植的土地不同。碱地大米是辽宁省盘锦市的一种特产，而普通大米的产地比较多，东北三省是产粮大省，生产出来的优质大米有很多;普通...
2024-11-06 -
陈大米和新大米的区别
看，新米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色，就是通常所说的青腰：新米胚芽部的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。 闻，新米有股浓浓的清香味．陈谷新轧...
2024-11-06 -
大米的做法
准备食材：粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量 温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。 倒入活底不粘模具中，...
2024-11-06 -
大米的功效
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作...
2024-11-06 -
大米的热量
大米的热量为干大米每一百克346大卡热量。煮熟的大米每一百克热量为116大卡。经营养专家鉴定吃大米其实不会发胖。因为生米煮成熟米饭之后其热量是比较低的。把其做成...
2024-11-06 -
大米怎么挑选
挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质...
2024-11-06 -
怎么洗大米
大米放入盆中，放上水反复揉搓。把大米表面的杂质清洗干净。再静泡10分钟，再次清洗。然后把清洁后的水倒出即可。将大米放入到一个碗中，加入适量的凉水。再在大米里面倒...
2024-11-06 -
大米怎么炒
将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。炒到大米变成金黄色...
2024-11-06 -
怎么保存大米
把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大米中...
2024-11-06 -
如何选购大米
看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。看黄粒...
2024-11-06 -
大米品种
大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米，其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米，根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米，糯米可分为籼...
2024-11-06 -
大米怎么做好吃
在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香...
2024-11-06 -
大米怎样做好吃
在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。买米的时候，一定要挑选新鲜的米，陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，所以购买时一定...
2024-11-06 -
怎样储存大米
可以把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大...
2024-11-06 -
抛光大米和不抛光大米的区别
营养上有区别，抛光大米不如不抛光大米有营养。谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部损...
2024-11-06 -
储存大米的方法
大蒜保存法。准备一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会...
2024-11-06